Vino e Ristoranti
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L’ ottimo vino dei Colli Bolognesi rischia di restare nelle cantine
La pioggia degli ultimi giorni e le riaperture dei locali e dei ristoranti hanno forse portato una piccola boccata d’ossigeno…
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Wine Intelligence e le abitudini di consumo del vino dopo la pandemia
All’indomani di un evento così forte come il Covid19 che ha scosso le abitudini di chiunque, si prova a fare…
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Cantine Aperte Insieme Virtual Edition
Bisogna ripartire in tutti i modi ed intanto, per colmare lo spazio che ci separa tra la consuetudine del passato…
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Aprire? per chi? il grido di dolore dei Ristoranti del Buon Ricordo
Diamo spazio alla categoria dei ristoratori che si sono visti presi in giro per due mesi. In più addossando a…
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Igor Delaiti, dal Conservatorio alla Cantina per rilanciare i vini della famiglia
Ad Aldeno, perla enoica del Trentino (ribattezzata da Veronelli la “Champagne d’Italia”). Il concertista trentino, giunto a metà del cammin di nostra…
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La Favorita di Azienda Agricola Ressia traccia la via per gli autoctoni
Nelle giornate in cui si accende il dibattito tra la necessità di rivolgere i propri sforzi ai vitigni autoctoni oppure importare…
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Rivoluzione al ristorante Gagini di Palermo
Il Gagini riparte con una nuova formula di ristorazione contemporanea sotto la conduzione dello chef brasiliano Mauricio Zillo. Il ristorante…
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La Puglia contro il Primitivo da coltivare in Sicilia
È di questi giorni la presa di posizione congiunta dei Consorzi di tutela del Primitivo pugliese e del Governatore della…
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Le cantine e le enoteche bolognesi consegnano a casa
Presentiamo un elenco di aziende che si sono adeguate alle necessità dovute al Coronavirus. Borgo delle Vigne Cantina Gaggioli Via…
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Appello al Governo dalla rete della ristorazione italiana
Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica, con 26 realtà e più di 34.000 associati…
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