Stile e Società
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Fermoimmagine tutto da gustare
Arrivo e lo trovo con le mani in pasta, nonostante decenni d’esperienza alle spalle, Michele Maresca, maestro pizzaiolo di San…
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Più ‘quote rosa’ ai vertici dei Consorzi agroalimentari?
Questo è l’auspicio, anzi la raccomandazione “dell’estensione delle norme di democrazia paritaria ai consorzi”, contenuta in un emendamento all’art. 1…
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Cantine d’Italia 2016
Storie di uomini e donne del vino, storie di famiglie italiane innamorate della loro terra. Girare l’Italia visitando cantine come…
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Farina di canapa a L’Antico Palazzo
Un palazzo d’epoca nel pieno centro storico a Orta di Atella CE, ospita la pizzeria L’Antico Palazzo di Stefano Caiazza,…
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Non è facile la vendita di vini all’estero
La FIVI, di cui è Presidente Matilde Poggi, anche vicepresidente del CEVI, la Confederazione Europea dei Vignaioli Indipendenti, di cui…
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Donne del vino, liriche e cultura del vino.
Le Donne del vino toscane festeggiano le donne e il mondo del vino sabato prossimo a Firenze. Lo faranno attraverso…
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Fermento
E’ “Fermento”, lo spirito di Napoli, lo si riesce a sentire dal lastricato scuro dei vicoli e delle strade fino…
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Tradizione e innovazione in un solo boccone
La verve per l’innovazione, i pizzaioli della famiglia Gallifuoco l’hanno sempre avuta. Nel 1966 fu la “Toca”, ossia la “Buona”,…
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Lo chef Alfio Visalli a Casa Sanremo
Magica esperienza la partecipazione della “Blu Lab Academy” e Unifrigo insieme per promuovere il baccalà Gaspé. Alla partecipazione della…
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