Stile e Società
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L’assaggio del vino secondo il galateo della tavola
Lo spunto per scrivere di nuovo sul Galateo della Tavola mi è fornito dall’articolo «Come comportarsi di fronte ad una…
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L’addio allo scrittore e accademico istriano Drago Orlic, grande amico dell’italia
Rimpianto e commozione in particolare nelle regioni del Triveneto, per la scomparsa dello scrittore, poeta e accademico della cucina istriana…
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Il successo dei vini in lattina
Sono passati molti anni da quando le Cantine Giacobazzi di Modena misero in vendita il vino in lattina. Il loro…
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Quei vini “rari et preziosissimi” che rallegrano i cuori lungo il corso del fiume Brenta
Otello Fabris, prendendo come spunto l’anniversario di fondazione della Confraternita dei Canevaroli, racconta la storia della viticoltura bassanese dall’antichità ai…
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Come il covid ha cambiato i consumi
Il virus ha avuto un forte impatto sulle modalità di consumi agroalimentari in Italia. Le restrizioni causate dalla pandemia riguardo…
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Le riaperture sono in arrivo
Lunghi tentennamenti uniti a pesanti imbarazzanti silenzi, agguerrite trattative, ricatti e pressioni sottobanco hanno portato l’esecutivo a decidere. L’algido presidente…
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I consigli di un Mastro Birraio per le serate di coprifuoco
«Dimmi come passi la serata e ti dirò che birra bere» è l’incombenza che si è assunta il mastro birraio…
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I piatti proibiti che danneggiano l’ecosistema
Una recente inchiesta della procura di Napoli ha portato alla luce la pesca illecita e il commercio proibito dei datteri…
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OLIO: Orii del Lazio – Capolavori del Gusto, premiati i vincitori
Hanno partecipato 48 Aziende per un totale di 58 etichette e saranno 11 le etichette del Lazio che parteciperanno alla…
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Mala tempora currunt
Il maltempo incipiente delle ultime due settimane con neve anche a basse quote e gelate notturne sta provocando gravi danni…
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