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Notizie Italiane
Carlo Petrini, l’ultimo saluto a Pollenzo: l’eredità di un visionario che ha cambiato il modo di pensare il cibo
A Pollenzo, nel cuore delle Langhe, l’ultimo saluto a Carlo Petrini si è trasformato in qualcosa di molto diverso da…
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Stile e Società
Guida agli Extravergini 2026: l’olivicoltura italiana tra sfide e qualità crescente
La nuova Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia conferma il ruolo centrale dell’olivicoltura italiana nel panorama agroalimentare, restituendo…
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Curiosità
#NONTISCARTO, contro lo spreco alimentare
In occasione della Giornata Nazionale per la Prevenzione dello Spreco Alimentare del prossimo 5 febbraio, Slow Food Sicilia e Slow…
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Stile e Società
Ripartiamo dalla terra
L’appello dei cuochi dell’Alleanza Slow Food per chiedere alle istituzioni di sostenere la migliore agricoltura d’Italia e la ristorazione di…
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Stile e Società
In tutto il mondo i 30 anni di Slow Food
Per i 30 anni dalla firma del Manifesto Slow Food, tenutasi a Parigi nel 1989, in 160 Paesi in cui…
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Stile e Società
Quello che i Disciplinari sul formaggio dovrebbero dire secondo Slow Food
A Cheese 2019, di Bra, rassegna biennale dedicata ai formaggi e ai prodotti genuini del latte, Slow Food ha presentato…
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Info & Viaggi
Tredicesima edizione di Cheese a Bra, un viaggio nel naturale con Slow Food
La manifestazione Cheese edizione 2019, che ogni due anni si svolge a Bra (Cuneo), è dedicata al tema “Naturale è…
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Notizie Italiane
Salone del Gusto 2018
Al via a Torino fino al 24 settembre la manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito, giusto e sano. Giunta…
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