Tribuna
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Cristoforo di Messisbugo ed il Rinascimento: innovazione e genialità del desco
di Pier Luigi Nanni. Il più antico testo di gastronomia cortigiana conosciuto finora, è il “Liber de coquina” dell’Anonimo…
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La pizza napoletana in un libro
È appena uscito in libreria per le edizioni Mondadori un omaggio alla pizza, eccellenza partenopea e del Made in Italy,…
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Ospiti vegetariani o vegani o altro
La polemica sollevata alcune settimane fa, rianimata per il gossip estivo, da una affermazione della ex show girl Alba Parietti,…
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La Napoletana
Nel rispetto della tradizione della pizza napoletana, maestri pizzaioli e molini lavorano d’impegno per ottenere farine che possano dare un…
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Tappi & cavatappi
Oggi in commercio si trovano cavatappi di tutte le forme immaginabili, prezzi, dimensioni e materiali. Da sempre sono stati oggetti…
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La clessidra scalza la piramide e la ruota
Non cessa di far discutere il libro “La clessidra alimentare”, il modello alimentare inventato da Kris Verburgh, un giovanissimo scienziato…
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La storia di ciò che mangiamo
Giunto alla terza edizione, il volume di Renzo Pellati, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, ha vinto il Gran…
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A tavola con gli artisti secondo Mariapia Bruno
Mariapia Bruno è una giovane giornalista che di tecnologie avanzate di comunicazione se ne intende, e molto, e di arte…
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Fiera del Baratto e dell’Usato
La terza edizione della Fiera del Baratto e dell’Usato si è aperta oggi, sabato 30 maggio, presso il Centro Fieristico…
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Per Nanni …è solo musica
Un titolo poetico, evocativo, “…è solo musica, ma senza amore ed amicizia è nulla…”, di inusuale lunghezza per un’opera di…
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