Tribuna
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A Roma un brindisi planetario con le eccellenze italiane della maison Ferrari
Le bollicine della maison spumantistica Ferrari trentina, i vini delle Tenute Lunelli e la Cedrata Tassoni accompagneranno i lavori dei…
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Il sughero modello di sostenibilità: un museo ne racconta la storia, millenaria
In mostra il sughero a Conegliano, Città del Vino, le mille vite di uno straordinario dono della natura. Naturale, riutilizzabile…
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La storia di Euro-Toques International
Nel 1986 lo chef francese Paul Bocuse, insieme all’amico e collega Pierre Romeyer, si confrontano sui problemi a cui la ristorazione europea…
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A Udine si fa la Birra dell’Università
È una Blonde Ale, friulana al 100 per cento, con la particolarità di essere aromatizzata allo zafferano la nuova “Birra…
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No agli hamburger veg, c’è speculazione
Dietro il dibattito sulle emissioni e il cambiamento climatico c’è il rischio di una colossale speculazione a danno del settore…
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Emergente Chef e Pizza: I migliori giovani della Selezione Nord di Luigi Cremona si sono affrontati nell’eccellente cornice di ALMA
L’ALMA prestigiosa scuola di cucina Italiana ha ospitato nello scorso fine settimana una gara del premio Organizzato da Luigi Cremona…
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Il formaggio “blu” della Casearia Carpenedo è mito degli erborinati
L’azienda trevigiana è leader in Italia nell’affinamento dei formaggi. Novità del 2021 la Pizza Bluette lanciata dalla Pizzeria “La Finestra”…
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Vino e piatti gourmet oggi si ordinano online
Non solo pizza o panini a domicilio. Il food delivery fa sempre più rima con cucina gourmet e piatti dal…
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Go Wine di nuovo in sala a Roma con “Buono non lo conoscevo”
Piano piano le attività di degustazione riprendono il loro antico percorso. Presa ormai confidenza con prenotazioni, green pass, tamponi e…
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Prospettive della vendemmia 2021 in Italia
La vendemmia di quest’anno è stata fortemente condizionata dai cambiamenti climatici alla faccia di chi ancora dice che non ci…
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