Sostenibilità Fatti e opinioni
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Egnews accelera
Il Giornale di informazione enogastronomica dai prossimi giorni si avvarrà della Amp (Accelerated Mobile Pages) nuova tecnologia web sviluppata da…
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Cibo senza spreco
Un’autentica piaga sociale per il direttore generale della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), Marcello Fiore. Un terzo degli alimenti nei…
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Si parte con I SenzaStelle
Inizia da oggi su Egnews una nuova rubrica, alternativa, originale, che racconterà i ristoranti, le trattorie, le osterie del nostro…
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Prato: Mortadella IGP
La Toscana aggiunge un altro prodotto IGP al suo già fornito paniere. Questa volta è la mortadella di Prato che…
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Re pecorino
E’ il formaggio che ha fatto registrare la maggiore crescita delle esportazioni italiane sui mercati stranieri nel 2015, determinando, secondo…
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Vino senza frontiere
La Commissione europea vuole rivedere le norme sulle etichette delle denominazioni d’origine liberalizzandole. Il mondo del vino non ci sta:…
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Vino rosso sì, vino rosso no!
Inversione di marcia sulle proprietà salutari del nettare degli Dei. Dal Regno Unito arriva la mazzata da uno studio di…
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Olio e ristorazione
Controlli sull’olio servito nei ristoranti e sull’utilizzo del tappo antirabbocco. È la campagna messa in atto dal Comando Regionale per…
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Bollicine made in Italy
È un record storico, secondo Coldiretti, per lo spumante Made in Italy in questo 2015. Sulla base dei dati Istat…
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Alimentari in crescita
Federalimentare ha dichiarato che per questo Natale ci sarà un aumento del 20% di acquisti di generi alimentari. Un incremento…
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