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Il miglior sommelier
Continua l’ascesa dei sommelier toscani. Con la vittoria del fiorentino Andrea Galanti eletto Miglior Sommelier d’Italia 2015 si chiude un’annata…
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Un filo dolce e un biscotto per papa Francesco
La ricetta del biscotto Per Papa Francesco, creato in occasione della visita pastorale che il pontefice ha fatto martedì 10…
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Cremofiere: dop e Igt
Bologna è la provincia italiana con più prodotti tipici di alta qualità con 22 etichette Dop e Igp seguita da…
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Cosmofood: A Vicenza le nuove tendenze alimentari
Si volgerà dal 14 al 17 novembre, presso la Fiera di Vicenza, la terza edizione Cosmofood, il salone dedicato a…
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Vino bianco, rosso oppure orange?
Venuti alla ribalta negli ultimi anni, gli Orange wines, di un deciso color ambra, sono ottenuti dalla macerazione sulle bucce…
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“Experienze” al tartufo
La formazione dei giornalisti dell’agroalimentare è un momento importante di confronto e di acquisizione di competenze sui temi trattati. A…
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Food & Wine in Progress
Presentati questa mattina alla stampa la manifestazione Food and Wine in progress e il congresso Fic “Il cuoco 3.0:visioni, valori…
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Frodi anche sui tartufi
I prodotti italiani sono sempre più messi in crisi dalle produzioni straniere vendute come italiane. Dopo lo scandalo dell’olio d’oliva…
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Fuori moda il vino Novello?
È un vino da bere giovane, nato negli anni ’50 in Francia nella regione Beaujolais, che potrò essere stappato a…
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Festa dello zafferano delle colline fiorentine
Chi si trovasse a Firenze il 31 ottobre o il 1 novembre 2015 ha l’occasione per partecipare alla Festa dello…
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