Frantoio In Festa Per I 60 Anni

Il 2025 rappresenta un traguardo importante per il Frantoio Bonamini, che quest’anno celebra con orgoglio 60 anni di attività, tra tradizione familiare e ricerca costante.

Domenica 9 novembre per festeggiare questo anniversario, si è svolta la  “Seconda Giornata del Frantoiano – Festa dell’olio 2025” un evento speciale dedicato all’olio extravergine di oliva e ai valori profondi che da sempre animano questa storica realtà veneta.

Fondata nel 1965, oggi Bonamini è riconosciuta come una delle eccellenze italiane del settore e un punto di riferimento internazionale per la produzione di olio extravergine di oliva Veneto Valpolicella Dop pluripremiato in tutto il mondo.

L’evento,  aperto al pubblico, ha offerto un’autentica esperienza immersiva, tra uliveti e frantoio seguendo, passo dopo passo, l’intero processo produttivo: dalla raccolta delle olive all’estrazione a freddo, fino all’imbottigliamento.

Cicerone per in giorno Giancarlo Bonamini che ama ripetere: “E’ il frantoiano che fa il frantoio”. “Sessant’anni fa – spiega il titolare – in questo frantoio, abbiamo iniziato un viaggio mettendo radici profonde nella terra, ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro.

Questo anniversario è un momento speciale, non solo per celebrare ciò che abbiamo costruito finora, ma per condividere il percorso con chi ama l’olio extravergine di oliva tanto quanto noi. Perché l’olivo e l’olio rappresentano l’essenza stessa della vita, ed è per questo che vogliamo celebrarli.”

Da sempre innovatore e custode di una tradizione familiare di prestigio, Giancarlo Bonamini  unisce esperienza e passione per creare un prodotto che racconta la storia della Val d’Illasi, con un’attenzione costante alla qualità e al rispetto per la natura. 

IL MUSEO STORICO

All’interno del Museo del Frantoio Storico Bonamini, la Via dell’Olio accompagna i visitatori in un viaggio affascinante attraverso la storia millenaria dell’olio extravergine di oliva.

Il percorso espositivo permette di esplorare gli strumenti tradizionali di produzione, come la pressa a leva, la macina in pietra e il torchio a vite, illustrando i metodi artigianali che per secoli hanno dato vita a questo prezioso prodotto.

Un’immersione nelle antiche tecniche di lavorazione, tra gesti tramandati nel tempo e tradizioni che ancora oggi influenzano il mondo dell’olio. Ogni dettaglio racconta il legame profondo tra il territorio e la cultura olivicola, testimoniando il valore di una conoscenza che si è evoluta senza mai perdere la sua essenza.

Accanto al Museo si trova il frantoio moderno Bonamini, una struttura all’avanguardia aperta al pubblico per un’esperienza completa e coinvolgente.

Qui, i visitatori possono assistere dal vivo al processo di estrazione dell’olio extravergine di oliva, scoprendo come innovazione e tecnologia abbiano rivoluzionato la produzione, pur rispettando la qualità e l’autenticità della tradizione. Macchinari di ultima generazione, tecniche avanzate di estrazione e un attento controllo della filiera garantiscono un olio di eccellenza, frutto

GRIGNANA, CULTIVAR UNICA

La Valle d’Illasi è la terra di origine del Grignana, una cultivar unica che regala un olio extravergine fruttato e al contempo delicato e ricco di antiossidanti.

Un vero alleato per una cucina sana e gustosa. Quattro le categorie  di produzione extravergine. Certificati: oli Dop e biologici, garanzia di qualità e autenticità.

Cru: estratti da olive selezionate in aree di produzione specifiche, per sapori distintivi. Come Gemuto, olio del Vittoriale, estratto dalle olive degli uliveti della villa di D’Annunzio. Selezioni: oli pregiati dal gusto equilibrato e dalle ricche note aromatiche.

Quotidiani: perfetti per chi desidera un olio di qualità.  C’è sono anche prodotti alimentari sott’olio e la linea degli aromatizzati. Va segnalata l’apprezzata linea cosmesi con saponette, crema da giorno e notte. Info: www.oliobonamini.com

Grazie per aver letto questo articolo...

Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.