#galateoatavola
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Stile e Società
L’assaggio del vino secondo il galateo della tavola
Lo spunto per scrivere di nuovo sul Galateo della Tavola mi è fornito dall’articolo «Come comportarsi di fronte ad una…
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Tribuna
Tovaglia o non tovaglia, minimalismo è la tendenza anche in ristorante
Non sempre nei locali pubblici di ristoro oggi i tavoli vengono coperti da una tovaglia, e non per incuria bensì…
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Tribuna
Incontri di affari a tavola – 2 parte, la conversazione tra professionisti
È un’opinione popolare di valido fondamento che a stomaco pieno e riscaldati da un buon vino si concludono migliori affari,…
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Tribuna
C’è ancora chi crede all’etichetta e al rispetto delle regole
Avevo deciso di chiudere la Rubrica “Galateo a tavola” su questa testata, come ho smesso di tenere corsi, seminari e…
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Il Galateo non esiste più, né a tavola né altrove
Le regole sul corretto modo di comportarsi, momento culminante della socialità di tutti i popoli, esistono fin dai tempi antichi,…
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Stile e Società
Prenotare e non presentarsi
I cafoni sono una delle piaghe della società, non si può negare che la buona educazione scarseggia sempre più, trasversalmente…
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Tribuna
L’educazione della persona inizia a tavola
Sono convinta che la civiltà dei popoli sia iniziata attorno alla tavola, davanti al desco, e basta conoscere la storia…
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Tribuna
Apprezzare i vini serviti
Più di qualche volta ho scritto che detesto i commensali glorificatori “a prescindere” dei vini serviti in tavola e pure…
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