Oleoturismo, nuove opportunità per i territori a EVOLIO Expo 2027
Dal 28 al 30 gennaio alla Fiera del Levante di Bari, l’olio extravergine sarà protagonista anche come risorsa per il turismo rurale e lo sviluppo delle comunità locali.
L’olio extravergine può diventare una porta d’ingresso per conoscere un territorio: dagli uliveti ai frantoi, dalla cucina all’ospitalità. È questa la prospettiva di “Olio è Turismo”, uno dei tre macrotemi della terza edizione di EVOLIO Expo, la manifestazione B2B organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante, in programma a Bari dal 28 al 30 gennaio 2027.
Il tema mette in relazione la crescita del turismo rurale con la necessità di creare lavoro e contrastare lo spopolamento delle aree interne. Secondo i dati riportati nel comunicato della manifestazione, nel 2024 gli agrituristi in Italia hanno raggiunto 4,7 milioni, con un aumento del 4,3% sull’anno precedente.
L’oleoturismo amplia questa offerta attraverso degustazioni, visite ai frantoi, itinerari tra gli ulivi ed esperienze gastronomiche. Non soltanto occasioni per conoscere un prodotto, ma percorsi che raccontano paesaggio, cultura e identità locale.
Per Carmine Cicala, assessore alle Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata, intervenuto nell’EVOLIO Podcast, lo sviluppo passa dalla collaborazione tra agricoltura, turismo e ospitalità. Fare rete tra produttori, ristoratori, strutture ricettive e istituzioni può offrire nuove prospettive anche ai giovani imprenditori.
Accanto al turismo, EVOLIO Expo approfondirà i temi “Olio è Salute” e “Olio è Innovazione”, con incontri professionali, convegni, degustazioni guidate, masterclass e showcooking. L’obiettivo è valorizzare l’extravergine come eccellenza produttiva e come risorsa capace di generare nuove opportunità nei territori in cui nasce.
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