Stile e Società
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È umbro il migliore olio extra vergine nazionale
Si è conclusa la XXIV edizione dell’«Ercole Olivario», il prestigioso concorso nazionale dedicato alle eccellenze olivicole, indetto dall’Unione Italiana delle…
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Il Prosecco pensa alla Cina
Il Consorzio Tutela del Prosecco porta le sue bollicine Doc in Cina e inaugura il primo ufficio di Rappresentanza a…
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Lo champagne Jacquart emerge ancora
Agli Champagne sono riservati concorsi e selezioni specifici e le diverse Maison hanno le loro soddisfazioni. La Maison Jacquart nasce…
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Il salame rosa bolognese
Di Pier Luigi Nanni. Figlio di oltre cinque secoli di coltura agro-alimentare bolognese, oggigiorno rappresenta una piacevolissima nicchia di alta…
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SABA & SAVOR: dolcezze dalla Romagna!
Di Pier Luigi Nanni Il colore bruno intenso, sapore delicatamente dolce, profumo invitante ed estrema versatilità: tutto ciò ed altro…
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Fermoimmagine tutto da gustare
Arrivo e lo trovo con le mani in pasta, nonostante decenni d’esperienza alle spalle, Michele Maresca, maestro pizzaiolo di San…
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Più ‘quote rosa’ ai vertici dei Consorzi agroalimentari?
Questo è l’auspicio, anzi la raccomandazione “dell’estensione delle norme di democrazia paritaria ai consorzi”, contenuta in un emendamento all’art. 1…
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Cantine d’Italia 2016
Storie di uomini e donne del vino, storie di famiglie italiane innamorate della loro terra. Girare l’Italia visitando cantine come…
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Farina di canapa a L’Antico Palazzo
Un palazzo d’epoca nel pieno centro storico a Orta di Atella CE, ospita la pizzeria L’Antico Palazzo di Stefano Caiazza,…
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Non è facile la vendita di vini all’estero
La FIVI, di cui è Presidente Matilde Poggi, anche vicepresidente del CEVI, la Confederazione Europea dei Vignaioli Indipendenti, di cui…
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