Notizie Italiane
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Morto in un tragico incidente stradale Andrea Paternoster, il poeta del miele
Apicoltore appassionato aveva nobilitato l’arte del “nomadismo” spostando gli alveari dal Trentino alla Sicilia, dal Polesine al Cilento, dal Friuli…
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Idee per la ristorazione dopo Covid
Le nuove parole d’ordine per la ristorazione dopo Covid saranno competenza e professionalità, anche per chi comincia da zero. Gli…
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Pmp 9° edizione: i campioni si ricevono fino al 31 maggio
I produttori di vino, olio, liquori, distillati e birre artigianali hanno tempo fino al 31 maggio 2021 per inviare i…
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I ristoratori scendono in piazza per rivendicare il diritto al lavoro
I ristoratori italiani sono una delle categorie più colpite dalla pandemia e dalle misure adottate dai vari governi che si…
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L’evoluzione del pianeta vino dalla preistoria ai giorni nostri
L’enologo nonché bibliofilo e accademico perugino Angelo Valentini ha tracciato un excursus storico sulla sacra bevanda cara agli dei. Angelo Valentini,…
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Buona Pasqua dalla redazione
Piero Rotolo direttore responsabile, Umberto Faedi Vicedirettore, Bruno Fulco redazione di Roma, Maura Sacher, Sonia Biasin, Piera Genta, Giuseppe Casagrande,…
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Buongiorno, appello a tutti i miei clienti e non solo…….. Luigi Bissacco
Raccogliamo e pubblichiamo un appello di uno chef che sta passando il momento peggiore della vita lavorativa. Non è solo…
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Aumenta la voglia di pasta degli italiani
In questi momenti difficili, dal punto di vista sociale ma soprattutto economico, aumenta la voglia di pasta degli italiani. Lo…
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Il primo vino muffato prodotto dall’uomo
ll Tokaji Aszù è prodotto nella regione Tokaj-Hegyalja, a nord-est di Budapest, vicino al confine con la Slovacchia, e la…
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La Gubana di Pasqua: originale e di insolita tradizione
Paolo Zambon, patron del Ristorante Cornoler, e Rudy Marangon, fornaio titolare di AgriBiscotto Bakery Bistrot, si incontrano quasi per caso…
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