A Venezia Archichef Night 2026
Originale serata tra gusto e creatività con “chef architetti”
Una serata originale per i protagonisti dei piatti proposti e magica per la location.
Venezia che ha ospitato, con successo, la prima tappa del Tour Italia 2026 di ArchichefNight, il format che unisce architettura, design e alta cucina in un’esperienza originale e coinvolgente.
L’evento, itinerante, si è svolto al ristorante SirBaf, nel suggestivo sestiere di Cannaregio. Protagonisti cinque studi di architettura alle prese con i fornelli, davanti ad un pubblico di professionisti, aziende, appassionati e giornalisti del settore gastronomico.
A reinterpretare la propria poetica progettuale in chiave gastronomica sono stati Bluehour Studio, Caprioglio Architects, Dialogo architects-designers, Gruppo Fonarchitetti e Studio Panfilo.
“Ogni team – ha spiegato Teresa Mirmina, responsabile Iniziative Italia di Towant – ha ideato un piatto originale, raccontandone il concept, la ricerca e il legame con il proprio linguaggio architettonico, trasformando la cena in un vero e proprio racconto creativo.
Le idee degli architetti hanno preso forma grazie all’esperienza dell’executive chef Pietro Fabris e della sua brigata, che hanno tradotto i concept in creazioni culinarie d’autore, curate nei dettagli, nella composizione e nella presentazione.
Elemento centrale della serata è stato il coinvolgimento del pubblico, chiamato ad interagire e a votare il piatto più apprezzato, contribuendo a rendere l’evento ancora più dinamico e partecipativo.
Il risultato è stato un menu eclettico e coinvolgente, dove ogni portata raccontava una storia unica.
Cinque le portate del menu, dove oltre all’aspetto gustativo e stato esaltato anche l’aspetto cromatico.
Il premio per il miglior piatto della serata “Oltre le mure” (antipasto) è stato assegnato a Caprioglio Architects, che ha conquistato gli ospiti grazie a una proposta capace di coniugare svariati elementi con estrema coerenza progettuale.
Accanto al voto del pubblico, la serata ha visto anche l’assegnazione del Premio Stampa, conferito allo studio Dialogo architects- designers, con il piatto “Dialogo” riconosciuto per la qualità del concept, la capacità narrativa e l’interpretazione più efficace del dialogo tra architettura e cucina.
La tappa veneziana ha ufficialmente inaugurato un tour che attraverserà alcune delle principali città italiane, tra cui Milano, Firenze, Siena, Napoli, Roma e Como, per poi proseguire a livello internazionale in città come Dubai, Londra, Costa Azzurra, Vienna, Ginevra, Amburgo, Barcellona, Parigi e Madrid.
L’iniziativa è stata realizzata con il supporto di prestigiosi partner del mondo del design e dell’architettura: Alpewa, Ceramica Sant’Agostino, Dornbracht, Hi Contract (Brugnotto Group), L&L Luce&Light, Mafi, Magis e Mottura, che hanno contribuito al successo dell’evento.
ArchichefNight è un format ideato da Towant, agenzia specializzata in eventi non convenzionali dedicati all’architettura e al design in Italia e all’estero.
Tra gli altri progetti firmati Towant figurano DjArchNight, ArchitectsParty e ArchiBike, iniziative che promuovono nuove modalità di incontro tra professionisti, aziende e pubblico.
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