La grappa d’estate? E perchè no!
La Distilleria Bottega ha studiato alcune soluzioni innovative che regalano freschezza e sapore all’acquavite bianca prodotta con le uve di un nobile vitigno: il Moscato. Piacevole, morbida, intensa ed elegante al tempo stesso, Grappa Alex si caratterizza per i sentori fruttati di pesca e floreali di rosa e viola, oltre che per delicate note di salvia.
La grappa d’estate? E perchè no! La mitica acquavite è, infatti, un distillato dalla spiccata carica aromatica, che si presta a molteplici modalità di consumo. Per la stagione estiva Bottega ha studiato alcune soluzioni innovative e al tempo stesso estremamente semplici, che regalano freschezza e sapore.
Il distillato di riferimento è Grappa Alex, un’acquavite bianca prodotta con le uve di un nobile vitigno: il Moscato, un’acquavite che si presta ad essere consumata fredda. Per rendere più intrigante il sapore e raffreddare il distillato senza annacquarlo con l’aggiunta di ghiaccio, il suggerimento è di congelare nel freezer degli acini d’uva, dei mirtilli e delle fettine d’arancia. Il passo successivo è servire il distillato in un bicchiere (Tumbler o Slang Alexander), aggiungendo una sola tipologia di frutta, scegliendo tra le tre varianti descritte.
Il matrimonio con l’uva, i mirtilli, i lamponi, le more, i biscotti e gli amaretti
Ne risulta una sensazione di grande piacevolezza, in quanto ai sentori organolettici della grappa si aggiungono gli inconfondibili sapori dell’uva, del mirtillo o dell’arancia. Inoltre questo distillato arricchisce con una nota golosa l’assaggio dei frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli) che acquistano una verve inedita. Si accompagna egregiamente alle lingue di gatto, agli amaretti e ai principali biscotti della tradizione pasticcera italiana.
La grappa bianca si presta infine alla preparazione di un fresco e gustoso “affogato” in abbinamento con il gelato alla crema o al fiordilatte. Un bicchierino accresce con inconfondibili note aromatiche il più amato dessert estivo.
Il cocktail Mediterraneo: Prosecco, Grappa Alex, arancia, limone e basilico
Per quanto riguarda il bere miscelato, un fresco suggerimento per il consumo estivo è il cocktail Mediterraneo. Ingredienti: 90 ml Bottega Gold Prosecco Doc, 90 ml Grappa Alex, 4 fette di arancia, 4 fette di limone, 15 grammi zucchero di canna, foglie di basilico, ghiaccio.
Preparazione – Mescolare zucchero di canna, 3 fette di limone, 3 di arancia e 4 foglie di basilico nel bicchiere. Versare Grappa Alex e agitare bene. Aggiungere ghiaccio e Bottega Gold e agitare. Riempire con ghiaccio tritato e guarnire con una fetta di limone, una fetta di arancia e una foglia di basilico.
La Grappa bianca Alex Moscato, un distillato piacevole, morbido ed elegante
Grappa Alex Moscato è tra le bottiglie “best seller” del marchio Alexander, con cui Bottega si rivolge ai punti vendita più esclusivi: enoteche, ristoranti, duty free degli aeroporti.
È una grappa bianca che ha origine dalle uve di un vitigno aromatico: il Moscato. Si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato). In questo modo si ottiene un distillato morbido che, prima dell’imbottigliamento, viene affinato in vasche di acciaio per circa 6 mesi, periodo durante il quale migliora il profilo aromatico e si ammorbidiscono le spigolosità.
Piacevole, morbida, intensa ed elegante al tempo stesso, Grappa Alex si caratterizza per i sentori fruttati di pesca e floreali di rosa e viola, oltre che per delicate note di salvia. La gradazione di 38% vol. permette di cogliere appieno la complessità organolettica.
L’originale bottiglia di colore nero, caratterizzata dall’inconfondibile forma conica, ha un prezzo al pubblico di 25 euro.
In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)
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