Nelle vetrine di Piccola Guardaroba e Gabinetto Cinese a Palazzo Madama dal 5 novembre 2015 all’11 gennaio 2016 possiamo ammirare un nuovo allestimento dedicato a una rara collezione privata di forbici da uva del XIX e XX secolo.
In mostra, visibili per la prima volta al pubblico, quaranta esemplari di grape scissors , nate nell’Ottocento per tagliare i raspi dei grappoli d’uva presentati sulla tavola al momento del dessert.
Realizzate in argento, “old Sheffield”, metallo argentato o acciaio, le forbici da uva presentano in genere lame corte e di un certo spessore, adatte quindi a recidere i raspi dei grappoli, e un decoro di ispirazione vegetale: nella maggioranza dei casi tralci annodati a grappoli d’uva e pampini, talvolta arricchito da piccole scene di vendemmia con putti, o figure di contadini raffigurati nell’atto di raccogliere grappoli d’uva o di sorseggiare vino da un boccale.
Le forbici da uva vennero ideate in Inghilterra in epoca vittoriana e poi si diffusero in tutta Europa, in particolare in Francia. Le rigide “table manners” dell’epoca richiedevano infatti che i commensali non toccassero il cibo direttamente con le dita e questo diede impulso alla realizzazione di una ricca serie di posate specifiche dedicate agli alimenti più vari, come le pinze per le noci, il cucchiaio per le fragole o la forchetta per il melone, tutti documentati – insieme alle forbici da uva – nei cataloghi delle grandi Esposizioni Universali della seconda metà dell’Ottocento.
Per informazioni: Palazzo Madama – Gabinetto Cinese Piazza Castello – Torino Orario: lunedì 10-18; mercoledì-sabato 10-18; domenica 10-19. martedì chiuso.
Piera Genta
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
