Curiosità
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Cibo per gli sport del corpo e della mente
La nutrizione sportiva è materia di studi clinici in costante evoluzione. Il proliferare di percorsi accademici sul rapporto tra nutrizione…
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Vicoli & Sapori Short Edition 2021
Si riparte in un’edizione short con una cena in programma il prossimo 28 luglio nella splendida location di Tenuta San…
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Eventi enogastroturistici in FVG
Centocinquanta eventi enogastroturistici sono programmati dal sistema integrato di promozione turistica della Regione Friuli Venezia Giulia, da luglio a ottobre…
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Pranzo al Ristorante Burgo di Castellammare del Golfo TP
Iniziamo con Catarratto Bea Maenza 2020: ha 13° e lo abbiniamo con antipasto di ricci, gambero rosso, involtino di pesce…
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Vasi vinari ecosostenibili in cocciopesto
I vasi vinari in cocciopesto sono una tecnologia nuova che si rifà alla antica tradizione. Percorrendo a ritroso la storia,…
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Sicilia Isola green
La Fondazione SOStain Sicilia nata grazie alla volontà di Assovini Sicilia e il Consorzio Vini Sicilia Doc, candida la Sicilia…
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Cucina creativa o bischerate?
Non bastava l’assenso della Comunità Europea al permesso di impiegare in cucina insetti e farine da loro derivati. Valerio Braschi…
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Cincinnato riparte di lancio con la presentazione di tre nuovi vini bio
L’esordio delle linea biologica di Cincinnato, Azienda Cooperativa di Cori (LT), avviene in concomitanza con la riapertura dei ristoranti ed…
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Effervescenze diverse tutte in un libro
È uscito un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute e che racconta di fermentazioni da scoprire, dai…
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L’agricoltura biodinamica: presunta stregoneria o metodo naturale?
Il dibattito che è scaturito in Italia sulla agricoltura biodinamica si anima sempre di più. L’intervento al senato della senatrice…
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