Agenda

Caseifici Aperti per il Reggiano

Sabato 25 e domenica 26 aprile oltre 50 caseifici aderenti a “Caseifici Aperti” accoglieranno i visitatori per l’edizione 2015.

In pratica tutta la zona di produzione del Parmigiano Reggiano, nelle province di Parma, Modena, Bologna, Reggio Emilia, e Mantova, aderisce alla manifestazione, promossa dal Consorzio e giunta al sesto anno. Gli abituali consumatori e gli appassionati hanno la possibilità di trascorrere un fine settimana all’insegna della tradizione, del sapore e dell’artigianalità, vivendo da vicino il lavoro e la competenza che stanno alle spalle di un’assoluta eccellenza alimentare del nostro Paese. CASEIFICI APERTIa

Sul sito web www.parmigianoreggiano.it è possibile consultare la lista dei caseifici aderenti con orari, iniziative proposte e utili consigli per completare la visita sul territorio.

Per rendere ancora più coinvolgente ed emozionante questa edizione di “Caseifici Aperti”, tutti gli amici che visiteranno i “caselli” sono invitati a condividere la loro esperienza attraverso l’hashtag #caseificiaperti da utilizzare su tutti i Social Media del Consorzio (Twitter, Facebook, Instagram e Pinterest). A ricordo della giornata, il Consorzio ha ideato anche un piccolo omaggio per tutti coloro che parteciperanno alla manifestazione.

Sempre nel fine settimana, a Reggio Emilia, si svolgerà Porte Aperte in Consorzio, presso il Consorzio del Parmigiano Reggiano (Via Kennedy, 18). Sabato (ore 15.00 -19.00) e domenica (ore 10.00 – 19.00) sarà possibile visitare lo storico casellino, la mostra di attrezzi antichi, acquistare il Parmigiano Reggiano dei caseifici presenti ed assistere alla cottura della forma secondo il metodo antico del fuoco a legna (sabato e domenica ore 15.30) .

Maura Sacher


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