Nel 1786, a Torino, Antonio Benedetto Carpano mise a punto la formula destinata a dare origine al Vermouth moderno. Duecentoquarant’anni dopo, il marchio torna nella città in cui tutto è cominciato per raccontare quanto quell’intuizione abbia viaggiato e si sia trasformata nel mondo. Il 28 ottobre Palazzo Carignano ospiterà infatti la finale internazionale di Carpano House of Aperitivo, progetto nato per celebrare il 240° anniversario del brand. Saranno protagonisti professionisti dell’ospitalità provenienti da 16 Paesi, chiamati a costruire una propria interpretazione dell’Aperitivo attraverso cocktail, servizio, atmosfera e accoglienza.
Più che una semplice competition, l’appuntamento diventa così un confronto tra differenti modi di vivere un rituale nato in Italia e ormai entrato nelle abitudini di mercati e culture diverse. Ogni postazione racconterà un approccio differente: cambiano i drink, ma anche le modalità di servizio e la relazione con l’ospite. È proprio questo uno degli aspetti più interessanti del progetto: osservare come un rito fortemente legato alla storia torinese sia stato reinterpretato nel tempo, mantenendo un’origine riconoscibile ma assumendo linguaggi internazionali.
Gli ospiti potranno conoscere le diverse proposte e votare il concept preferito attraverso un token, mentre alle 21 sarà proclamato il vincitore internazionale. L’anniversario riporta l’attenzione anche sul valore economico e culturale del Vermouth di Torino. La denominazione raggiunge oggi una produzione di circa 6 milioni di bottiglie, con esportazioni in oltre 80 Paesi.
Un dato che restituisce la dimensione raggiunta da un prodotto nato da una tradizione locale ma diventato, nel tempo, uno dei simboli più riconoscibili della cultura italiana del bere miscelato. Per una sera, Palazzo Carignano metterà così insieme due estremi della stessa storia: il luogo d’origine del Vermouth e le molte forme internazionali che l’Aperitivo ha assunto in 240 anni.
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