Weekend all’insegna dei peccati di gola in Trentino

Ad Arco, passeggiata tra gli ulivi e visita al frantoio e alla cantina di Madonna delle Vittorie. In Val di Cembra il matrimonio degli asparagi bianchi di Zambana con il Sauvignon Ritratti e il Müller Thurgau. A Terragnolo Albino Armani presenterà la Nera dei Baisi, un vino reliquia scoperto e rilanciato dall’azienda della Vallagarina. Al Ristorante Innesti di Pergine Valsugana la Festa della Mamma con le Donne del Vino.

Sarà un weekend all’insegna dei peccati di gola quello in programma questo fine settimana in Trentino. Dopo il debutto in occasione del ponte del Primo Maggio, le giornate di venerdì 8 maggio, sabato 9 e domenica 10 prevedono una ricca carrellata di eventi organizzati dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino per dare il benvenuto alla primavera tra degustazioni all’aperto, passeggiate, visite in cantina, esperienze ed eventi pensati per un pubblico che ama il turismo enogastronomico, ma non solo.

L’omaggio della Cantina La Vis al Sauvignon Ritratti e agli asparagi di Zambana

Si parte venerdì 8 maggio, dalle 11 alle 12.30 e dalle 17 alle 19, con Aperidoro, l’appuntamento che la Cantina di La Vis dedica al Sauvignon Ritratti, recentemente premiato con medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles, proposto in degustazione con agli asparagi bianchi di Zambana.

Nel cuore della Val di Cembra, agli stessi orari, la Cantina di Montagna di Cembra metterà in scena la Primavera Verticale, protagonista il Müller Thurgau, sempre in abbinata con gli asparagi e pane croccante.

Entrambe le attività saranno replicate, negli stessi orari, anche nella giornata di sabato e nei fine settimana successivi.

Sempre in Valle di Cembra sabato 9 maggio, alle ore 11 e alle 15, la Tenuta Gottardi organizza Vino e Territorio con degustazione da vivere direttamente tra i filari, assieme a una selezione di formaggi, salumi locali e i vini della casa premiati al recente Vinitaly.

Arco, passeggiata tra gli ulivi e visita al frantoio di Madonna delle Vittorie

Madonna delle Vittorie di Arco propone il suo Light Lungh tra gli Olivi,

un viaggio tra sapori e atmosfere del Lago di Garda. Un’esperienza che inizia con una passeggiata tra gli ulivi,

prosegue con una visita guidata in frantoio e in cantina, dove si potranno assaggiare l’olio extravergine della casa,

una selezione di spumanti Trentodoc e una proposta di vini bianchi e rossi della tenuta scelti dall’enologo Luciano Tranquillini, per poi passare a tavola per gustare un piatto fresco e leggero proposto dal Bistrot della famiglia Marzadro. 

A Terragnolo Albino Armani presenterà la Nera dei Baisi con il Fanzelto

In Vallarsa, a Terragnolo, per la precisione ogni sabato e domenica, dalle 15.30 alle 18.30, la Strada del Vino in collaborazione con la Pro Loco propone una passeggiata libera sul territorio abbinata ad una merenda a base di Fanzelto (una omelette preparata con il grano saraceno o formentòn nel dialetto locale), 

salumi e formaggi tipici, esaltati da un calice di Nera dei Baisi, un vino reliquia riproposto da Albino Armani, l’azienda di Viticoltori della Vallagarina dal 1607. 

Si tratta di una varietà a bacca rossa, la cui unica antica vigna superstite è stata ritrovata nella piccola contrada “Baisi” di Terragnolo, inerpicata sulla terrazza di una vecchia abitazione.

Il vino prodotto ha un colore rubino, vivace e intenso. Piacevole il bouquet olfattivo, che richiama profumi freschi e fruttati di ciliegia, lampone e fragola, sensazioni che ritroviamosi piacevolmente al palato.

“I buoni risultati dati dalla maturazione in legno mi hanno convinto – confessa Albino Armani – a proseguire con il progetto e piantare un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro di Nera dei Baisi, dal quale ricaviamo ogni anno circa duemila bottiglie, numerate a mano”.

Al Ristorante Innesti di Pergine Valsugana la Festa della Mamma con le Donne del Vino

Infine questo fine settimana propone un doppio appuntamento a Pergine Valsugana presso il ristorante Innesti di Elisa e Daniele Tomasi: il Brunch speciale di sabato 9 maggio,

a partire dalle 11 con una ghiotta selezione di proposte dolci e salate, e la Festa della Mamma di domenica 10 maggio, sia a pranzo che a cena. 

Il menù sarà abbinato alle etichette di tre aziende vitivinicole trentine che ben rappresentano il rapporto generazionale madre-figlio,

in particolare in chiave femminile: le Donne del Vino di Villa Corniole, Maso Martis e Cantina Endrizzi.

In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)

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