Spaghetto alle Vongole veraci con Pignoletto frizzante
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Pignoletto frizzante è perfetto con lo spaghetto alle Vongole veraci.
Ricetta semplice e veloce, Aglio Olio Peperoncino farli rosolare, poi aggiungete un bicchiere di Pignoletto e lasciate sfumare. Cucinate le vongole e coprite la pentola dopo qualche minuto le vongole saranno aperte, toglietele dal fuoco e separatele dal liquido di brodo, filtratelo e lasciatelo sul fuoco a ridursi aggiungete un cucchiaino di farina e avrete creato una crema, nella stessa versate gli spaghetti e saltateli spegnete il fuoco e aggiungete le vongole.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Franco Sangiovese superiore 2019 Dop | 91/100 | 40/60 | 12€ | si | lo trovi da… |  |
| Scrigno Pignoletto spumante extra dry 2018 Dop | 87/100 | 50/60 | 12€ | si | lo trovi da… |  |
| Riserva LXX settanta Sangiovese Superiore Riserva 2018 | 89/100 | 50/60 | 20€ | si | lo trovi da… |  |
| Chardonnay colli Imola Dop 2020 | 88/100 | 47/60 | 8€ | si | lo trovi da… |  |
| Sangiovese Doc Romagna 2019 | 89/100 | 47/60 | 9.60€ | si | lo trovi da… |  |
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