Tribuna

Grigliata a Ferragosto cosa bere…

Nelle giornate di questo agosto con un clima un po’ più mite del solito, media 24°/25°C si possono tentare alcune pietanze anche un pochino sostenute, esempio usare la griglia.

Qui vicino si sente il profumo di una grigliata di carne che è quasi pronta, sono i ragazzi di un ufficio, probabilmente quei ragazzi manco sanno cosa abbinare e penso che a qualcuno neanche toccherà il vino.

Voi che invece sapete cosa fare mi permetto di consigliare un paio di vini che potrebbero appagare e far esaltare la Vostra grigliata di carne.
Aperitivo il Bianco di Custoza Doc 2015 dell’azienda Valetti di Calmisano di Bardolino. in enoteca costa € 7,50 bevuto fresco 5 /7° C da la sensazione di bere un elisir di fiori di campo, sapido gustoso.

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Poi userei come accompagno della carne di maiale alla griglia il Salice Salentino Selva Rossa Riserva 2011 della Cantina Due Palme, costa € 17,00 in enoteca, bel colore profumo di frutta rossa, balsamico, molto intenso e vellutato al palato di abbina perfettamente.

Direi che con questi due vini potete affrontare le aspettative di qualsiasi ospite, anche per le due regioni di provenienza, Veneto e Puglia due grandi regioni da vino, ma visto che ormai è ora a tavola.

37010 Calmasino di Bardolino (VR) – Via Pragrande, 8 – Lago di Garda – Italia
Tel & Fax +39 0457235075 – valetti@valetti.it – http://www.valetti.it/

Cantine Due Palme soc. coop. agricola
Via San Marco, 130 – Cellino San Marco (Br)
Partita IVA 01430150746
tel: +39 0831 617865
fax: +39 0831 617866
http://www.cantineduepalme.it/


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