Cantina del giorno

Corte Laureana Winery – Il vino per tutti Guida ai vini italiani

 

Contrada Pendino, 1               
84050  Laureana Cilento (SA)
+ 39 338 633 7219

www.cortelaureana.it

 

 

 

Le Frivole Vino Spumante Ancestrale Campania Igt con Gambero viola e Filetto di branzino dello Ionio

Ingredienti a persona:

  • 2 Gamberoni Viola di Gallipoli, puliti lasciando testa e coda       
  • Pane di grano grattugiato e profumato con aglio,
  • olio evo,
  • prezzemolo
  • pecorino dolce grattugiato di masseria  

Procedimento: Impanare il fletto di branzino e il gamberone, posizionarli all’interno di un ciotolino di alluminio e portare a cottura in forno a 180° per 20 minuti circa.

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