Abbinamenti e Ricette
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Peperoni Ammuddicati – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Catarratto Bea con i Peperoni Ammuddicati. Pulire 4 peperoni, tagliarli a listarelle e soffriggerli in padella con olio evo.A parte…
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Un Ferragosto all’insegna del gusto e dell’innovazione
Un Ferragosto all’insegna del gusto e dell’innovazione Lo chef Giuseppe Mulargia sorprende con una ricetta creativa: polpo, patate alla curcuma…
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Valtidone Wine Fest: un viaggio tra vini e tradizioni piacentine
La nuova edizione del Valtidone Wine Fest è alle porte, pronta a deliziare gli appassionati di vino e i curiosi…
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Polpette di Melanzane – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Polpette di Melanzane. Sbucciare 4 melanzane, tagliarle a grossi cubi e sbollentarle in acqua salata. Quando inizieranno a diventare trasparenti,…
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Risotto ai frutti di mare
Muller Thurgau bottega vinai 2020 con Risotto ai frutti di mare Riso Vialone Nano fate tostate il riso con aglio…
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Pasta e piselli con pancetta di Langhirano.
Pignoletto Frizzante Docg 2022 con Pasta e piselli con pancetta di Langhirano. Foto © Alessandra Farinelli Ingredienti per 4 persone:…
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Spaghettino “Cavalieri” con arselle viareggine
Spaghettino “Cavalieri” con arselle viareggine Ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti Antica Maccheroneria, 1 kg di…
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Bue Garofolato – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Un gran piatto di carne, come vuole la tradizione del ristorante, che nelle carni cucinate nelle più varie maniere ha…
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Testaroli al “Pesto della Lola”
[Testaroli al “Pesto della Lola”] Tipici dell’entroterra ligure, i testaroli sono una pasta fatta con acqua, sale e farina.…
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Guancia di vitello al Refosco
Guancia di vitello al Refosco A dare profumi, robustezza, carattere a questo piatto è l’uso del Refosco, grande e potente…
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