Dudda – 50022 Greve in Chianti (FI)
Tel. +39.055.8549062
Fax +39.055.8549001
info@carpineto.com
http://www.carpineto.com/
Scorfano alla ghiotta con Dogajolo Vermentino 2025
Ingredienti per 4 persone
1,5 lt di brodetto di pesce ristretto, n.2 cucchiai di trito di pomodoro, n.1 cucchiaino di basilico tritato, n.1 cucchiaino di prezzemolo tritato, n.1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, n.4 filetti di scorfano (gr. 400) già spinato, 1 pizzico di 
peperoncino macinato secco, sale e pepe quanto basta
Procedimento
Portare ad ebollizione il brodetto, aggiungere il pomodorino, lo scorfano, il prezzemolo, il basilico, il peperoncino e aggiustare di sale e pepe.
A cottura ultimata, aggiungere l’olio evo servire ben caldo.
Il vino per tutti visita il link
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
