Tribuna

Il caldo ha rallentato assaggiamo Negramaro

n questa calda estate la voglia di assaggiare abbinare è grande, ma è anche vero che solitamente si preferisce un buon bianco o un rosato.

Visto che oggi la temperatura è in calo, una tregua nell’estate apriamo due rossi interessanti dell’azienda Severino Garofano, Simpotico Igp  blend di Negramaro e Montepulciano 2011. Al naso una sinfonia di profumi tenue e persistenti con note floreali, benché robusta e la nota di liquirizia, e balsamico.

Accesa la griglia costine di maiale e braciole un tripudio di sapore in bocca con il Simpotico si sposano i sapori e siccome siamo golosi vi consigliamo anche un altro grande vino dell’azienda Severino Garofano.

Eloquesnza-webEloquenza, già il nome la dice lunga sul vino che stiamo assaggiando, Negramaro in purezza, questo lo dovete assaggiare perché è una vera sinfonia, entra  in bocca caldo e vellutato con una grande persistenza anche la robustezza dei suoi 14° non sembrano neppure tanti. Anche il prezzo è commisurato alla grande qualità, vini della domenica anche se oggi non è domenica uno strappo rallegra la vita.

Adesso vi diciamo come farvi arrivare queste due meraviglie.
Prezzo in enoteca Simpotico Igp 2011 € 17,50 iva compresa
Eloquenza Copertino Dop Rosso 2011 € 9,30 iva compresa

Severino Garofano Vigneti e Cantine Copertino
Tenuta Monaci Località Tenuta Monaci 73043 Copertino Lecce
Tel 0832 947512  fax 0832 1830364
http//www.garofano.aziendamonaci.com
vini@aziendamonaci.com


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