Via Sparano 2
Bosnasco PV
tel 379 2780015
fratellibernini@gmail.com
Instagram: f.lli_bernini, Facebook: F.lli Bernini
Risotto piselli freschi e caprino con Urluk Pinot Grigio
Per 4 persone: 1 chilo di piselli freschi nei baccelli, 300 grammi di Burro, 300 grammi di riso, 300 grammi di formaggio di capra leggermente stagionato, una manciata di pistacchi tritati, un bicchiere di Pinot Grigio.
Con i baccelli preparare un brodo ristretto a sufficienza per bagnare il risotto.
Mettere il riso in una casseruola e sul fuoco iniziate a tostare il riso con il burro alla fine della tostatura aggiungete il brodo e iniziate a cucinarlo dopo qualche minuto aggiungete i piselli freschi e procedete con la cottura aggiungendo il brodo man mano che evapora. a fine cottura circa 20 minuti servite il risotto a specchio aggiungendo piccole cialde di formaggio di capra e una manciata di pistacchi.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da… | Foto |
|---|---|---|---|---|---|
|
Lupa Bonarda dell’Oltrepo Pavese Vino Frizzante Doc |
|
9€ |
si |
|
|
|
Urluk Pinot Grigio Provincia di Pavia IGT |
|
10€ |
si |
|
|
|
Martinè Rosso della Provincia di Pavia IGT |
|
10€ |
si |
|
Il vino per tutti visita il link
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
