Bottega Vinai
Via del Ponte 31,
38123, Trento (TN)
0461 381711
enoteca@cavit.it
www.cavit.it
Boretto alla Maranese con Gewürztraminer Trentino Doc Bottega Vinai
Boretto per 4 persone Filetti di pesce di mare quelli che trovate freschi: sogliola, cefalo, rombo, molo, cappa santa, spigola.
I filetti verificate che non ci siano più spine.
Portate a temperatura l’olio in una padella larga che possano stare distanziati i filetti, aggiungete due spicchi d’aglio in camicia e lasciateli quasi bruciare devono rilasciare il profumo, aggiungete un bicchiere di aceto di vino e lasciate sfumare.
I filetti infarinateli per bene e cominciate la cottura.
I tempi di cottura sono diversi per ogni pesce, dovete cominciare a mettere i pesci più grandi e man mano che cucinano aggiungete quelli più piccoli in moda da avere tutti i pesci cotti contemporaneamente, per ultima la cappa santa.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da… | Foto |
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Gewürztraminer Trentino Doc Bottega Vinai |
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10.50€ |
si |
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Trentino doc Merlot Bottega vinai 2021 |
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11.40€ |
si |
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Trentino doc Pinot nero Bottega Vinai 2022 |
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12.90€ |
si |
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Trentino doc Chardonnay Bottega Vinai 2024 |
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10.50€ |
si |
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Trentino doc Lagrein Bottega Vinai 2022 |
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12.20€ |
si |
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Il vino per tutti visita il link
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