Un vero cavallo di razza tra le migliori produzioni di Villa Simone e grande rappresentante del vertice qualitativo che la viticoltura laziale ha raggiunto ormai da più di qualche anno.
Un vino capace di spiegare a tutti come il Frascati, uno dei primi ad ottenere il riconoscimento della Doc, sia ormai uscito definitivamente da percorsi autolesionistici per assecondare la sua naturale vocazione all’eccellenza.
Eleganza, finezza e complessità, frutti esotici in ampiezza, agrume dolce e mai debordante, si uniscono alla grande vena minerale donata dall’area di origine vulcanica più grande d’Europa.
Bocca sontuosa ricca e scattante per un grandissimo bicchiere da gustare sorso a sorso. Prerogative da numero uno che si prestano anche all’invecchiamento, ma da bere in qualsiasi momento del suo stato evolutivo.
Bruno Fulco
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