Vini e Ristorazione

Timpune, purezza sicula

Il Timpune Doc Sicilia 2014 di Caruso&Minini è un bianco a base di uve Grillo dai profumi intensi e eleganti. L’autoctono che racconta la Sicilia, il Mediterraneo.

 

La Sicilia occidentale è particolarmente legata al Grillo da sempre utilizzato per fare il Marsala. Negli ultimi decenni questo vitigno ha affermato la sua autonomia, grazie alla sua capacità di dare vini eleganti e dai profumi complessi.

 

Il Timpune Doc Sicilia 2104 di Caruso&Minini è un’ottima espressione della piacevolezza del Grillo e rappresenta questo estremo lembo della Sicilia che guarda all’Africa, con i suoi profumi e sapori. Questo Grillo in purezza affascina l’olfatto per l’intensità dei suoi profumi e al palato risulta fresco, sapido, di buona struttura e equilibrato.

 

Molto versatile in abbinamento sia con piatti a base di pesce e verdure, sia con le carni bianche e i formaggi di appena stagionati.

 

L’azienda Caruso&Minini è nata nel XIX secolo a Marsala, su iniziativa di Antonino Caruso, negli anni in cui il flagello della fillossera era stato appena sconfitto e la viticoltura del territorio stava faticosamente rinascendo.

 

Oggi è guidata dalla quarta generazione e rappresenta una delle migliori realtà vinicole isolane per la qualità dei prodotti. Sulla guida wine in london il Timpune 2014 ha ottenuto il punteggio 84 su 100.

 

 

Piero Rotolo

 

Caruso & Minini Spa

Via Salemi, 3

91025 Marsala (Tp)

Tel. +39 0923 982356

Fax: + 39 0923 723356

www.carusoeminini.it

 

 


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Piero Rotolo

Direttore Responsabile vive a Castellammare del Golfo Trapani

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