The Food Music: Dalla Tavola Alla Classifica
Il progetto di Maurizio Potocnik Reeds, artista ed enogastronomo trevigiano, entra in classifica tra le 100 Top Italia con “Prosecco e Risate”
La musica incontra il cibo, il vino e la memoria in un progetto artistico originale, capace di trasformare sapori, profumi e convivialità in emozioni sonore.
Si chiama “The Food Music”la nuova visione musicale ideata da Maurizio Potocnik Reeds, artista, enogastronomo, autore, editore e divulgatore trevigiano, che con il brano “Prosecco e Risate” ha conquistato la classifica delle **100 Top Italia**, dove è presente da quattro settimane.
Il progetto rappresenta una sintesi inedita tra due mondi che Potocnik Reeds conosce e frequenta da decenni: la musica e il comparto di critico, editore e ricercatore food & wine. Un percorso artistico e professionale costruito attraverso oltre 30 dischi e più di 30 libri, che oggi trova una nuova forma espressiva in canzoni capaci di raccontare piatti, ingredienti, cocktail, territori e atmosfere amorevoli e conviviali.
“The Food Music” nasce dall’idea che l’esperienza gastronomica non sia limitata al gusto, ma coinvolga tutti i sensi e la dimensione emotiva delle persone. La tavola diventa così un luogo di incontro, memoria, dialogo e seduzione; la musica, attraverso ritmi, melodie e frequenze, ne amplifica le sensazioni. A tavola nascono i più grandi amori e si fanno i migliori affari – spiega Maurizio Potocnik Reeds – ma quando tutto questo viene accompagnato dalla musica, le emozioni si amplificano. Il mio obiettivo è invitare il pubblico a chiudere gli occhi e lasciarsi trasportare in un viaggio sonoro-enogastronomico innovativo, in cui le emozioni del cibo e del vino vengono tradotte in musica.
Maurizio Potocnik Reeds: un artista tra musica, vino e cultura del territorio
Prima di dedicarsi all’editoria enogastronomica e alla promozione dei territori, Maurizio Potocnik Reeds ha vissuto una lunga e significativa esperienza nel panorama della dance italiana e internazionale. Con lo pseudonimo artistico “Reeds“, negli anni Ottanta è stato protagonista di importanti classifiche e manifestazioni musicali europee e mondiali.
Tra i momenti più significativi della sua carriera figura la partecipazione come finalista all’ Arena di Verona al Festivalbar 1985 con il brano “In Your Eyes”. Le sue produzioni hanno inoltre raggiunto le classifiche di diversi Paesi, tra cui Olanda, Spagna, Francia, Svezia, Russia, Giappone, Cina e numerosi mercati sudamericani.
A questa prima fase musicale è seguita una nuova stagione professionale dedicata alla cultura del cibo, del vino e dell’accoglienza. Potocnik Reeds ha fondato e sviluppato il progetto editoriale **Best Gourmet by Club Magnar Ben**, guida diventata un riferimento per la ristorazione, l’enologia e le produzioni artigianali di qualità, giunta oggi alla sua 26ª edizione.
Nel corso degli anni ha pubblicato più di 30 libri, affrontando il tema dell’enogastronomia da prospettive diverse: dalla critica dei ristoranti alla valorizzazione delle produzioni locali, dalla cucina mediterranea alla narrazione dei territori. Tra le opere più importanti figura “Il pesce povero diventa Chic”, dedicata al pesce azzurro e alla sua valorizzazione in cucina, vincitrice nel 2013 del riconoscimento per il miglior libro italiano di cucina mediterranea al **Gourmand CookBook World Award**.
Nel 2015-2016 è stato vincitore mondiale dell’Award (su 33.000 libri) con il volume “Conegliano con il gusto in bocca e gli occhi all’insù” nell’ambito del Gourmand CookBook World Awards. Il libro racconta il territorio attraverso una prospettiva che intreccia gastronomia, cultura, paesaggio, arte storica e identità locale.
Il suo percorso comprende anche attività televisive, regia e conduzione di serie televisive e cortometraggi, oltre a composizioni, arrangiamenti musicali e produzioni musicali-editoriali. Un’esperienza eclettica che gli consente oggi di proporre “The Food Music” come il risultato naturale di una ricerca iniziata molti anni fa.
“The Food Music”: quando una ricetta diventa canzone
Il progetto, sviluppato tra il 2024 e il 2025 parallelamente alle composizioni pop-dance e italo-disco in lingua inglese, si distingue per l’utilizzo della lingua italiana e per titoli capaci di richiamare immediatamente immagini, sapori e sensazioni.
Il primo brano nato in questa compilation-playlist è “Lamponi e caffè”, definito dall’autore la prima canzone-ricetta italiana. Il pezzo nasce dalla collaborazione con un noto chef e traduce in musica l’incontro tra la dolcezza del lampone e l’intensità aromatica del caffè. Il brano rappresenta il manifesto del nuovo progetto: unire ingredienti, creatività culinaria e composizione musicale in un’unica esperienza.
Segue “Scintille”, canzone dedicata al cocktail “Alice Spring”, espressione della passione di Potocnik Reeds per il gin e per le sue molteplici interpretazioni nel mondo della mixology. Il brano racconta il momento dell’aperitivo e della libertà di spirito, la ricerca dell’equilibrio tra profumi e botaniche, la convivialità amorevole e quella particolare atmosfera di leggerezza che accompagna un drink condiviso.
Il singolo attualmente al centro dell’attenzione è “Prosecco e Risate”, una canzone che evoca il paesaggio veneto e attraversa idealmente la laguna veneziana, le città d’arte e le colline del Prosecco Superiore.
Il brano è un inno all’amore, alla convivialità, alla socialità e alla capacità del vino di diventare elemento narrativo e culturale e un gran complice di storie di vita quotidiana.
Grazie alla presenza nella classifica delle 100 Top Italia, “Prosecco e Risate” sta portando il progetto “The Food Music” all’attenzione di un pubblico sempre più ampio. Il brano era stato inoltre inviato alle selezioni del Festival di Sanremo, a conferma dell’ambizione di un progetto che intende coniugare intrattenimento, cultura enogastronomica e promozione territoriale.
La parola all’autore
«Il mondo del cibo e del vino si sta aprendo a nuove figure e nuove competenze – racconta Maurizio Potocnik Reeds – come il sound-sommelier e i professionisti che studiano il rapporto tra musica, frequenze ed esperienza degustativa.
Esistono ricerche e sperimentazioni sulle frequenze applicate all’affinamento dei vini e sulla possibilità di creare playlist abbinate a specifici menu o momenti gastronomici.
La mia musica non è allineata allo stile contemporaneo, la mia esperienza nasce da un’intuizione personale e da due mondi che conosco profondamente dal mio modo di essere sempre nel mood melodico e sonoro anni ‘80. La musica e il food & wine si incontrano, attraversando stili musicali, tendenze culinarie e differenti modalità di consumo. L’obiettivo è dare una nuova dimensione ai cinque sensi: vista, gusto, olfatto, udito e tatto.
La formazione dell’artista contribuisce a rendere particolarmente originale questo approccio. Potocnik Reeds ha infatti conseguito il diploma di enologo all’Istituto Superiore di Enologia Carpenè Malvolti di Conegliano, dopo sei anni di studi. Una preparazione che si affianca alla lunga esperienza musicale iniziata negli anni ’70 e alla conoscenza diretta del settore della ristorazione e dell’ospitalità.
«Amo sperimentare tanto in sala di registrazione quanto ai fornelli – continua – perché in entrambi gli ambiti servono equilibrio, sensibilità, tecnica e capacità di valorizzare gli elementi. Un piatto e una canzone possono nascere da ingredienti molto diversi, ma entrambi devono riuscire a trasmettere un’emozione.
Musica, frequenze e multisensorialità
“The Food Music” si inserisce in un contesto culturale sempre più attento all’esperienza multisensoriale. La degustazione contemporanea non si limita all’analisi tecnica di un prodotto, ma considera anche l’ambiente, le luci, i suoni, il servizio e la dimensione narrativa.
La musica può contribuire a definire il ritmo di una serata, a evocare un territorio o a rafforzare un ricordo. Una melodia può richiamare una stagione, un viaggio, un incontro; allo stesso modo, un profumo o un sapore possono riportare alla mente atmosfere vissute. È proprio su questa relazione tra memoria ed emozione che si fonda la ricerca di Potocnik Reeds. Il progetto non pretende di sostituire l’esperienza gastronomica, ma di ampliarla. L’ascoltatore viene invitato a immaginare una tavola, un calice, un brindisi, una ricetta o un paesaggio.
“In questa esperienza musicale fondo le mie due grandi passioni: la musica e il mondo del food & wine”; ho pubblicato più di 30 libri e 30 dischi, ora unisco tutto e che Dio me la mandi buona, un’avventura così a 65 anni “suonati” non è uno scherzo.
Ma non mi fermerò qui perché a novembre uscirà il mio Long Playing “Back to the ‘80” con 16 tracce dedicate al mio percorso musicale di musica pop-dance internazionale, sarà una raccolta esaustiva per tutti gli appassionati del genere musicale stile anni ’80; allo stesso tempo uscirà la 26° edizione della storica Guida Best Gourmet 26° edizione con 500 ristoranti, 100 grandi vini e 100 selezioni del miglior food artigianale. La nuova edizione sarà fruibile gratuitamente ed esclusivamente on line all’indirizzo: www.bestgourmet.eu
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
