La grappa del Trentino “sposa” i formaggi delle Dolomiti
Dal 2 luglio e per tutta l’estate l’Istituto Tutela Grappa del Trentino propone un viaggio tra i sapori e le tradizioni che si incontrano lungo la Strada delle Dolomiti. Degustazioni, aperitivi, assaggi itineranti e momenti conviviali per un’esperienza che vuole emozionare il turista buongustaio, ma non solo.
La grappa e i formaggi, un matrimonio d’amorosi sensi nel cuore delle Dolomiti. Nasce all’insegna dello slogan “Di Tappa in Grappa” l’iniziativa dedicata alla scoperta della Grappa del Trentino e dei prodotti di montagna, promosso lungo la Strada dei Formaggi delle Dolomiti. Degustazioni, aperitivi creativi e assaggi itineranti per un’esperienza che vuole emozionare il turista buongustaio, ma non solo.
L’iniziativa, promossa dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino e dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti propone un calendario articolato di appuntamenti che raccontano la grappa in una veste inedita e contemporanea, superando il classico consumo di fine pasto per trasformarla in protagonista di aperitivi, cocktail e abbinamenti gastronomici sorprendenti.
“Di Tappa in Grappa”: assaggi itineranti, aperitivi, momenti conviviali
Attraverso tre diverse tipologie di assaggio – “Grappativo”, “Racconti di Grappa” e “Girograppa” – il pubblico potrà vivere esperienze coinvolgenti tra degustazioni guidate, incontri con i produttori, momenti conviviali in alcuni dei luoghi più suggestivi delle Dolomiti.
Dai cocktail a base di grappa serviti durante aperitivi moderni e creativi, alle degustazioni abbinate a formaggi tipici o dolci tradizionali, fino agli assaggi itineranti guidati da esperti, “Di Tappa in Grappa” punta a valorizzare la qualità e l’unicità della Grappa del Trentino ad Indicazione Geografica, contraddistinta dal famoso marchio del Tridente, simbolo di autenticità e garanzia.
Alessandro Marzadro: “Vogliamo far emergere la versatilità della grappa”
“Con questa iniziativa vogliamo raccontare la storia, le tradizioni, la cultura legate al mondo della grappa e dei distillati coinvolgendo le nuove generazioni in una serie di momenti conviviali e di consumo diversi da quelli tradizionali” ha confessato Alessandro Marzadro, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino.
“La grappa in Trentino è un prodotto di eccellenza – ha aggiunto – espressione di territorio, passione dei nostri distillatori e attraverso queste esperienze vogliamo far emergere la sua versatilità, dal cocktail all’abbinamento gastronomico, valorizzandone identità e qualità”.
Il calendario si sviluppa tra luglio e ottobre in diverse località delle Dolomiti, con appuntamenti che includono aperitivi tematici, incontri con esperti, eventi culturali e degustazioni sotto le stelle, offrendo occasioni uniche per scoprire la grappa in contesti innovativi e suggestivi.
Quando la conoscenza di un prodotto genera cultura e nuovi stili di consumo
“Siamo felici di collaborare nuovamente con l’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino e insieme aver dato vita ad un nuovo format di degustazione itinerante sui nostri territori montani.
L’entusiasmo da parte dei nostri associati nell’accogliere esperienze dedicate nelle loro terrazze, giardini e sale è stato totale, segno di una sinergia che interessa tutta la filiera, dal produttore alla ristorazione, ricettività e commercio – ha dichiarato a sua volta Dora Tavernaro, coordinatrice della Strada dei formaggi delle Dolomiti – confidiamo che ci sia un buon ritorno anche da parte del pubblico, non solo ospite, ma anche residente nelle nostre vallate, a riprova di come la conoscenza del prodotto generi cultura e nuovi stili di consumo dello stesso”.
“Di Tappa in Grappa” si rivolge sia agli appassionati sia a chi desidera avvicinarsi per la prima volta a questo distillato, proponendo un’esperienza completa che unisce gusto, racconto e territorio.
Per informazioni e programma completo: https://bit.ly/di-tappa-in-grappa
In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)
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