Il Burson di Tenuta Uccellina Vince Ancora: Trionfo Romagnolo sui Grandi Rossi
Anche quest’anno, il Burson di Tenuta Uccellina, frutto dell’estro enologico di Alberto Rusticali, ha dimostrato la sua straordinaria classe, sbaragliando la concorrenza di blasonati rossi italiani e francesi.La Serata di Degustazione. Oltre cento commensali hanno affollato le sale del ristorante “All’Infinito” di Bagnacavallo per una degustazione che ha messo in competizione cinque etichette di alto livello. Il menu della serata, studiato per esaltare i vini, prevedeva un antipasto di sformato di zucca con crema di formaggio di fossa e guanciale croccante, seguito da un risotto al radicchio sfumato al Burson e dai classici cappelletti al ragù. Il secondo era un saporito cinghiale in umido con polenta morbida, per chiudere in dolcezza con la tenerina al cioccolato.
La Classifica e le Sorprese
La vera sorpresa è arrivata con l’esito della votazione popolare. Il Burson ha conquistato il primo posto, lasciandosi alle spalle un Amarone, vino che sul mercato vanta un valore commerciale più che doppio. Medaglia di bronzo a un inatteso outsider: il Col di Ciso Colli di Conegliano DOCG, che ha pienamente appagato il gusto del pubblico.
Gli altri due vini in gara, pur molto apprezzati al tavolo degli enologi e dei giornalisti, si sono rivelati troppo particolari per incontrare il favore della maggioranza dei partecipanti romagnoli. Non hanno infatti trovato grande consenso il Bordeaux e il Terrano Venezia Giulia IGT.
La classifica finale ha premiato:
| Posizione | Vino | Azienda | Annata |
| 1° | Bursôn | Tenuta Uccellina | 2018 |
| 2° | Amarone della Valpolicella DOCG | Az. Sabaini | 2018 |
| 3° | Col di Ciso Colli di Conegliano Docg | Az. Col Vendrà | 2018 |
| 4° | Bordeaux Chateau Apogée – Lalande de Pomerol | Distr. da Emozioni oltre il Gusto | 2018 |
| 5° | Terrano Venezia Giulia IGT | Jozko Colja | 2018 |
Produttori e Prospettive Future
Nel corso della cena, i produttori e gli importatori presenti hanno avuto modo di presentarsi al microfono, raccontando le storie dietro i loro vini e territori di origine.
Ancora una volta, l’enologo Sergio Ragazzini ha curato una splendida serata, unendo alta gastronomia e vini di altissimo livello.
La redazione di Egnews, responsabile della selezione dei vini sfidanti, è già all’opera, pensando a quali etichette, dall’Italia o dal mondo, potranno tentare di detronizzare il mitico Burson di Rusticali il prossimo anno.
Erano presenti anche i ricercatori di G.R.A.S.P.O., che hanno colto l’occasione per un proficuo confronto con un gruppo di enologi delle migliori cantine romagnole. Al momento delle premiazioni, hanno omaggiato le aziende partecipanti con l’ultima pubblicazione sui cento vitigni italiani.
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