Da Custode del Nocchianello ad Accademica della Vite e del Vino, il bellissimo viaggio di Carla Benini.

Titolare dell’azienda Sassotondo a Pitigliano e custode storica del Nocchianello, Carla Benini porta il suo percorso professionale ed il messaggio di G.R.A.S.P.O. nella prestigiosa Accademia Italiana della Vite e del Vino.

 

Forse non tutti sanno che l’Accademia Italiana della Vite e del Vino è un’istituzione culturale e scientifica fondata nel 1949 dal Ministero dell’Agricoltura per studiare e promuove la viticoltura e l’enologia italiana, attraverso la ricerca scientifica a tutela della qualità e dell’immagine del vino italiano nel mondo.

Sono solo 600 gli Accademici tra professori universitari, ricercatori, enologi, agronomi, imprenditori vitivinicoli, giornalisti di settore oggi guidati dal Prof. Rosario Di Lorenzo e farne parte significa veder riconoscere al massimo livello il proprio impegno quotidiano nella difesa e valorizzazione della vite e del vino.

Ed è il determinato percorso professionale di Carla Benini a testimoniare concretamente quanto sia meritato questo riconoscimento.

Per incontrarla siamo andati a Pitigliano nel cuore della civiltà etrusca, delle vie cave, dei tufi vulcanici, delle cantine scavate nella roccia nella sua azienda Sassotondo che conta su 72 ettari di cui 13 coltivati a vite collocati tra i comuni di Sorano e Pitigliano da sempre gestiti con i metodi dell’agricoltura biologica ed i vini rispecchiano a pieno le suggestioni di questo territorio potente e misterioso, per certi versi estremo.

Donna gentile ma caparbia e lungimirante Carla Benini si è laureata in scienze agrarie presso l’Università Statale di Milano cui fa seguire un Master in Economia del Sistema Agro Alimentare a Cremona.

Inizia così il suo percorso nel mondo del vino sviluppando un’attività di consulenza nel settore agro-industriale, con particolare attenzione alle problematiche del finanziamento pubblico agevolato.

Nel 1990 però decide di abbandonare la consulenza e di dedicarsi completamente alla sua nuova e definitiva avventura, dando vita insieme con suo marito Edoardo Ventimiglia a Sassotondo, un’azienda viti vinicola con focus su ambiente e pratiche di sostenibilità.

L’impegno diretto e costante nell’attività aziendale non le impedisce però di dedicarsi ad approfondimenti ed arricchimenti, usando l’azienda come trial winery in ricerche che vanno dalla tracciabilità tramite isotopi, alla microbiologia della cantina, alla ricerca e conservazione di vitigni rari a rischio di estinzione.

Come testimoniato concretamente nel recupero del Nocchianello Nero.

Il Nocchianello Nero è un antico vitigno di Pitigliano, ancora senza parentela genetica conosciuta. La sua storia risale al 1883, quando fu segnalato negli atti della “Inchiesta Agraria” per le provincie di Roma e Grosseto. E proprio grazie al supporto del CREA di Arezzo e alla passione di Carla Benini, possiamo dire che il Nocchianello è stato recuperato e valorizzato.

Carla spiega che il Nocchianello è un vitigno che si adatta bene ai terreni magri e tufosi di Pitigliano. Ha un grappolo piccolo e mediamente compatto, con acini duri e semi grossi. La sua fertilità delle gemme basali non è alta, ma il vino che produce è unico e di alta qualità.

Come in altre zone viticole italiane, continua Carla, anche qui la ricostruzione post fillosserica ha contribuito a semplificare notevolmente il grande patrimonio di biodiversità che questo territorio aveva in dote.

Soltanto in qualche caso sono sopravvissuti piccoli vigneti centenari, franchi di piede, indenni da fillossera, oppure vigneti costituiti con materiale tramandato di generazione in generazione secondo una locale tradizione, destinati ormai ad una scomparsa sicura.

A Sassotondo lo coltiviamo dal 2010 anche grazie al supporto di Paolo Storchi responsabile del CREA di Arezzo che lo aveva recuperato in alcuni vigneti della zona anche grazie ad una specifica indagine originalmente attivata dal Prof. Giancarlo Scalabrelli dell’Università di Pisa e dal Prof.Angelo Grasselli.

E’ un vitigno che, negli ambienti di origine, ovvero nei magri tufi di Pitigliano, ha caratteristiche agronomiche piuttosto diverse rispetto alle fertili piane aretine dove si trova la collezione del CREA di Arezzo.

Il grappolo è piuttosto piccolo e mediamente compatto, la fertilità delle gemme basali non è alta, l’acino è duro e occupato da semi piuttosto grossi e forse da qui deriva il nome Nocchianello (nocchia=nocciola). Oggi il Nocchianello Nero è Iscritto dal 2017 su richiesta del CREA di Arezzo al Registro del Ministero ed è autorizzato per la coltivazione in tutta la Regione.

La storia di Carla Benini e del “suo” Nocchianello Nero, che oggi ritroviamo in bottiglia con il nome Monte Rosso, è un esempio di come la passione e la dedizione possano contribuire a preservare la biodiversità viticola italiana, un esempio per tutti i viticoltori e gli appassionati di vino che desiderano scoprire e valorizzare i vitigni originali italiani.

Vitigni dal passato per i vini che sono già futuro.

Il Viaggio continua…

 

Azienda Agricola Biologica Carla Benini
C.S. Pian di Conati, 52 – 58010 Sovana (GR)

Tel. +39 0564 614218 | Mob. +39 348 2232682

Grazie per aver letto questo articolo...

Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.