Anche la città di Fermo esulta
La soddisfazione del sindaco Paolo Calcinaro: “Il Festival Tipicità e le settimane della cucina italiana nel mondo hanno contribuito alla consacrazione del patrimonio enogastronomico del BelPaese”.
Anche la città di Fermo che nel corso degli anni ha fatto conoscere nel mondo la cucina italiana con il Festival Tipicità e con le settimane enogastronomiche internazionali, può vantare con orgoglio, giustamente, il merito di aver contribuito alla consacrazione della cucina del nostro Paese come patrimonio dell’Umanità.
“Il prestigioso riconoscimento dell’Unesco – ha dichiarato il sindaco di Fermo Paolo Calcinaro – passa anche per Fermo e per l’intenso lavoro fatto con Tipicità in questi anni.”
Le Settimane negli Emirati Arabi, in Canada, in Tanzania, in Giappone
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ueste le tappe: a partire dal 2016 le Settimane della Cucina Italiana nel Mondo: Emirati Arabi, Albania, Canada, Tanzania e Giappone. Nel novembre 2023 a Parigi è stata proprio Tipicità ad organizzare la serata di presentazione della candidatura italiana all’Unesco, grazie al coordinamento della Regione Marche, alla presenza del Governatore Francesco Acquaroli, dell’allora assessore alle attività produttive, Andrea Maria Antonini, nonché del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, insieme al suo collega francese.
“La notizia ci riempie d’orgoglio – ha aggiunto il sindaco Calcinaro – in primis come italiani e poi per la consapevolezza di aver contribuito efficacemente a questo entusiasmante risultato, anche grazie alle ultime missioni all’Expo di Osaka, prima, e a quella più recente in Argentina, con gli amici di Bahia Blanca, passando per Buenos Aires e Ushuaia.”
La soddisfazione di Angelo Serri, direttore di “Tipicità Festival”
Grande soddisfazione ha espresso anche Angelo Serri, direttore di Tipicità. “Sapevamo che la posta in gioco era alta – ha dichiarato – ma consapevoli che le missioni internazionali promosse in questi anni erano la carta vincente per far conoscere i nostri prodotti e la nostra cucina. Il mondo ha confermato di apprezzare non solo la nostra cucina, ma il nostro stile di vita che ci contraddistingue a livello planetario grazie ai prodotti esclusivi che i nostri artigiani sanno creare, agli abiti della nostra sartoria, alle auto da sogno, ai piatti straordinari della nostra cucina e alle mille altre unicità che fanno dell’Italia uno scrigno di tesori.
Ecco perchè possiamo esultare ed esprimere con orgoglio la nostra soddisfazione per aver fatto parte di questo percorso e per aver contributo a questo sacrosanto riconoscimento per il nostro Paese nel mondo.”
Ora l’appuntamento è a Fermo, dal 6 all’8 marzo, per la trentaquattresima edizione di Tipicità Festival.
L’organizzazione è in pieno fermento per rendere ancora una volta la Città di Fermo al centro delle “traiettorie indigene” che parlano di qualità e territorio e restituiscono ai visitatori l’ecosistema del bello e del buono.
In alto i calici. Prosit! (GIUSEPPE CASAGRANDE)
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