Spaghetti all’anatra al Torchio in bronzo
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Pinot Grigio Dop Friuli 2021 con Spaghetti all’anatra.
Spaghetti artigianali al Torchio in bronzo.
Rosolare il trito di carota
cipolla e sedano, sfumando con un po di vino, aggiungete l’anatra tagliata a cubetti e fatela rosolare, poi aggiungete un bicchiere piccolo di brandy e due mestoli di brodo vegetale, lasciate cuocere per un ora, aggiungendo brodo se troppo secca.
Scolate gli spaghetti e amalgamateli al ragù. In questa ricetta non c’è il pomodoro, toglierebbe la delicatezza della carne dell’anatra.
| Vino | Voto | Packaging | Prezzo | Vendita in cantina | lo trovi da… | Premi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prosecco Doc Brut Millesimato 2021 | 85/100 | 40/60 | 7.20€ | si | lo trovi da… |  |
| Pinot Grigio Dop Friuli 2021 | 87/100 | 42/60 | 6.20€ | si | lo trovi da… | |
| Refosco dal Peduncolo Roddo Dop Friuli 2018 | 87/100 | 45/60 | 6.20€ | si | lo trovi da… |  |
| Pinot Nero Dop Friuli 2021 | 88/100 | 45/60 | 6.20€ | si | lo trovi da… |  |
| Verduzzo Friulano Dop Friuli 2020 | 89/100 | 46/60 | 5.50€ | si | lo trovi da… |  |
| Vino Vivo Orange non filtrato | 89/100 | 47/60 | 13€ | si | lo trovi da… |  |
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