Giovedì 12 ottobre inaugurazione della quinta edizione di Messina Street Food Fest con l’apertura del villaggio gastronomico composto da 53 casette del food e la sesta edizione del Messina Street Fish, progetto incentrato sulla valorizzazione del pescato locale e sostenuto dalla Regione Siciliana Assessorato Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea, Dipartimento della Pesca Mediterranea attraverso il PO FEAP 5.68.
Il Messina Street Fish troverà massima espressione all’interno della grande tendostruttura che ospiterà gli show cooking in programma, che avranno come tema esclusivo proprio il pesce del nostro mare, con l’obiettivo di tramandarne le tradizioni e la cultura attraverso le ricette di chef e gli interventi di qualificati esperti che ogni sera saranno protagonisti di focus tematici sull’argomento.
Alle 19.00 inaugurerà il Messina Street Fish lo show cooking dello chef Carmelo Ferreri, del Ristorante Corallo Lido Modica (RG) con la sua “Margherita con grani antichi siciliani, una pasta con cozze, vongole, datterino giallo e mollica atturrata”, mentre alle 21.00 si esibirà ai fornelli il popolare attore e chef Andy Luotto, con il piatto “L’ala lunga del gusto”, alalunga in pastella di mandorle con salsa di miele e soia. Il ricavato di tutti gli show cooking sarà devoluto a Cirs Casa Famiglia e Mensa di S. Antonio.
Ricco anche il programma degli spettacoli. Orari di apertura della manifestazione: giovedì 12 dalle 18.00 all’1.00; venerdì 13 dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 18.00 all’1.00; sabato 14 dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 18.00 all’1.00 e domenica 15 orario continuato dalle 11.00 all’1.00. L’ingresso al Messina Street Food Fest è libero. Per degustare le specialità del villaggio gastronomico bisognerà acquistare i token, che avranno un costo di 1 euro ciascuno. Su ogni casetta food sarà riportato il costo in token della specialità proposta o della bevanda.
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