Lambrusco a Palazzo celebra i territori del Lambrusco attraverso due master class d’autore

A San Benedetto Po un viaggio tra denominazioni, stili produttivi e identità enologiche 

con una selezione di cantine delle diverse zone di produzione

 Nel suggestivo scenario dell’Abbazia del Polirone a San Benedetto Po, Lambrusco a Palazzo celebra la sua decima edizione. La manifestazione – aperta ad appassionati e operatori del settore – si terrà sabato 9 maggio dalle 15.00 alle 20.20 e domenica 10 maggio dalle 11.00 alle 19.00, con un programma che affianca alle degustazioni libere momenti di approfondimento dedicati al vino e al territorio.

Tra gli appuntamenti più attesi, le due Masterclass condotte dal Sommelier AIS Artur Vaso – vicecampione nazionale 2024 e Miglior Sommelier di Lombardia 2017 – rappresentano un’occasione unica per esplorare il Lambrusco attraverso chiavi di lettura tecniche e contemporanee.

Sabato 9 maggio alle ore 16.00 si terrà “Lambrusco Metodo Classico: la rivoluzione in bottiglia”, un percorso di degustazione dedicato alle interpretazioni ottenute con rifermentazione in bottiglia. Un approccio produttivo innovativo che sta ridefinendo il ruolo del Lambrusco nelle denominazioni DOC e IGT, esaltandone eleganza, profondità e identità territoriale. Guidati da Artur Vaso, i partecipanti potranno approfondire tecniche produttive, evoluzione stilistica e potenzialità qualitative di una tipologia sempre più centrale nel panorama enologico.

Domenica 10 maggio alle ore 16.00 sarà invece la volta di “Lambrusco: espressioni a confronto”, una masterclass pensata per analizzare le diverse anime di questo vino iconico. Attraverso un percorso di degustazione strutturato, verranno messe a confronto le principali denominazioni DOC e IGT, i vitigni e i territori di riferimento. Particolare attenzione sarà dedicata alle differenti metodologie di vinificazione – in rosso, rosato e bianco – per comprendere come queste incidano su profumi, struttura e identità del vino. Un’esperienza formativa che consente di affinare il palato e sviluppare maggiore consapevolezza sensoriale.

Le masterclass descrivono l’ampio contesto produttivo del Lambrusco che abbraccia l’intero bacino interregionale del nord Italia. La partecipazione dei numerosi produttori delle varie province conferma il crescente valore dell’evento come punto di incontro tra territori, tradizioni produttive e interpretazioni di uno dei vini più identitari dell’enologia italiana.

Lambrusco a Palazzo si conferma così non solo come momento di degustazione, ma come piattaforma di approfondimento e cultura del vino, capace di raccontare l’evoluzione contemporanea del Lambrusco e le sue molteplici espressioni.

 

Prenotazioni masterclass: https://www.mantovastrada.it/eventi/

L’evento si svolgerà anche in caso di maltempo.

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