La Scuola di Cucina Ulisse compie 10 anni: 10 gli eventi che ne celebreranno il percorso durante il 2026
Nel 2026 dieci eventi per celebrare la Scuola di Cucina come strumento di educazione, inclusione e comunità
Lecce, 10 gennaio 2026 – La Scuola di Cucina Ulisse, a Lecce, festeggia dieci anni di attività e apre ufficialmente un intero anno di celebrazioni con un calendario di 10 eventi speciali, pensati per bambini, famiglie, scuole e appassionati.
Un anniversario che diventa occasione per raccontare una storia lunga 10 anni fatta di persone, percorsi educativi e relazioni costruite nel tempo, in cui la cucina non è mai stata solo tecnica, ma strumento di apprendimento, inclusione e crescita condivisa.
Una scuola dove si impara facendo
Da dieci anni la Scuola di Cucina Ulisse è un luogo vivo, attraversato ogni giorno da esperienze diverse che convivono e si arricchiscono a vicenda:
● studenti dell’Obbligo Formativo, che trovano nella cucina e nella ristorazione una possibilità concreta di apprendimento e orientamento al lavoro
● percorsi di inclusione lavorativa destinati a neet o disoccupati, dove il fare insieme diventa occasione di autonomia e dignità
● corsi amatoriali per adulti, famiglie e appassionati, che scelgono la scuola non solo per imparare a cucinare, ma per sentirsi parte di un gruppo
● percorsi professionali e masterclass rivolti a professionisti del settore che vogliono crescere e approfondire la conoscenza di tecniche alternative o prodotti di nicchia
Un’attenzione particolare è sempre stata dedicata ai più piccoli: sono tantissimi i bambini che ogni sabato mattina frequentano la scuola, imparando a conoscere il cibo attraverso il gioco, la manualità e la condivisione.
Negli anni si è così costruito un legame profondo con il territorio, fatto di clienti affezionati, famiglie che tornano, ragazzi che crescono insieme alla scuola e professionisti che si alternano alla guida dei singoli corsi. Tantissimi gli chef del territorio che si sono alternati tra i banchi del nostro laboratorio in questi 10 anni. Tanti gli chef e i produttori di fama internazionale che ci hanno fatto visita, da Simone Salvini a Haruo Ichikawa, da Gabriele Ferron a Pascal Barbato; tantissime le aziende che hanno scelto la nostra scuola per promuovere i propri prodotti agroalimentari ma anche i propri macchinari.
“Cime di Rapa Street Food”: il nostro compagno di viaggio
Il progetto Cime di Rapa Street Food è nato con un progetto del 2017-19 proprio negli spazi della Scuola di Cucina Ulisse: qui i ragazzi che vivevano una situazione di svantaggio sociale, si sono formati e hanno trovato un luogo dove costruire il proprio futuro, un lavoro che garantisse il loro riscatto sociale.
In questi dieci anni, la Scuola ha coltivato e curato un’idea di cucina legata alla stagionalità, alla tutela dell’ambiente e della biodiversità vegetale, ma anche alla consapevolezza, alla crescita personale e alle relazioni: gli stessi principi che convivono nel progetto “Cime di Rapa”.
Educazione alimentare e stagionalità: una visione condivisa
Accanto all’attività formativa, negli anni è cresciuta una riflessione sempre più forte attorno ai temi dell’educazione alimentare, della stagionalità e del rapporto consapevole con il cibo.
Un percorso culturale che attraversa i corsi, i laboratori per bambini e le iniziative pubbliche, e che nel 2026 sarà raccontato e approfondito attraverso appuntamenti dedicati e collaborazioni con il mondo della scuola e della cultura.
10 anni, 10 eventi: il calendario 2026
Il decennale sarà raccontato attraverso dieci appuntamenti speciali, tutti legati simbolicamente al giorno 10 del mese, tra eventi, laboratori, iniziative culturali e momenti di festa.
Tra le prime attività in programma:
● 10 gennaio – lancio ufficiale del decennale e promozione speciale sui corsi
● 10 febbraio – Odissea in cucina, diverse lezioni da 2 ore ciascuna, per riproporre una delle ricette che hanno segnato la storia della scuola
● 10 marzo – laboratorio di escape room in cucina dedicato ai bambini
● 10 aprile – evento ideato e realizzato dagli studenti di Agenzia Formativa Ulisse
● 10 maggio – grande festa dei 10 anni con laboratori di cucina, seminari, incontri
● 10 giugno – Odissea in cucina, tornano i vecchi allievi della scuola per delle lezioni di cucina a tema
● 10 settembre – nuova programmazione invernale dei corsi di cucina
● 10 ottobre – in cucina con i nonni
● 10 novembre – alimentazione e sport
● 10 dicembre – gran finale
Tutti gli eventi saranno progettati per essere accessibili, inclusivi e intergenerazionali, nel segno della partecipazione e della condivisione. Si terranno nel Laboratorio della Scuola di Cucina Ulisse e nel ristorante Cime di Rapa Street Food.
Un anno per cucinare relazioni
“Questi dieci anni raccontano una scuola che non è solo un luogo dove si impara a cucinare, ma uno spazio educativo e umano, dove ognuno trova il proprio posto”, spiega Vita Basile, Responsabile della Scuola di Cucina Ulisse. “Il 2026 sarà un anno per dire grazie e per continuare a costruire insieme al progetto ristorativo e sociale Cime di Rapa”.
Il calendario completo degli eventi è in fase di definizione e sarà disponibile sul sito della scuola.
Scuola di Cucina Ulisse
scuoladicucina@agenziaformativaulisse.it / 3371528399
Sito web: scuoladicucina.agenziaformativaulisse.it
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 15 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. La pandemia Coronavirus coinvolge anche noi. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco. Oppure puoi fare anche un bonifico a questo Iban IT 94E0301503200000006351299 intestato a Francesco Turri
