“Il Viaggio” a Ferrara: Villa Horti della Fasanara incontra lo Chef Corrado Parisi
C’è un nuovo indirizzo del gusto che promette di sospendere il tempo. Villa Horti della Fasanara, l’esclusiva dimora rinascimentale incastonata nel cuore di Ferrara, inaugura una prestigiosa collaborazione con lo Chef Corrado Parisi, dando vita a un percorso gastronomico d’eccezione che parte dalla domenica e punta dritto al cuore.
La Domenica non si corre, si assapora
Il format d’esordio è il brunch d’autore, in programma a partire dal 5 luglio 2026. Non aspettatevi il solito buffet: Villa Horti propone uno spazio di condivisione dove la storia estense incontra la tecnica cosmopolita di Parisi.
Il Menu: un ponte tra Sicilia, Emilia e Giappone
Lo Chef – che vanta un percorso internazionale e la selezione tra i “The Best Chef Awards” – porta nel piatto il suo “viaggio”:
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Dalla terra e dal mare: Dall’arancino signature all’Uovo Parisi 63°, fino alla live station giapponese con tataki di tonno.
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Omaggio al territorio: Un tributo alla sua città d’adozione, Bologna, con un’offerta a rotazione di pasta fresca tirata a mano.
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Il gran finale: La pasticceria, primo amore dello chef, chiude l’esperienza tra cannoli espressi e babà agli agrumi.
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La firma finale: Ogni domenica, lo chef sorprenderà gli ospiti con il suo “Passaporto”, un boccone esclusivo che fonde Sicilia ed Emilia-Romagna.
Appuntamenti da segnare
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Brunch Domenicali: 5, 12, 19 e 26 luglio (ore 11:00 – 15:30). -
Cena Fine Dining “IDENTITÀ”: 20 luglio, ore 20:00. Un evento esclusivo per scoprire la filosofia profonda dello Chef in una cornice storica unica, tra le opere d’arte di Sergio Zanni e i capolavori di maestri come lo Scarsellino.
«La cucina non è il luogo in cui sono arrivato, è il modo in cui ho imparato a guardare il mondo», racconta lo Chef Parisi. E osservare il mondo dal parco di 10.000 mq di Villa Horti della Fasanara, sembra proprio il modo migliore per iniziare.
Consiglio per la pubblicazione: Essendo una notizia molto visiva ed esperienziale, potresti accompagnarla con una galleria fotografica delle sale della Villa e di uno dei piatti iconici (come l’Uovo 63° o i dolci), per enfatizzare il contrasto tra l’eleganza storica della location e la modernità della cucina di Parisi.
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