Tornano le selezioni del Campionato Italiano di Cous Cous Conad, uno degli appuntamenti più attesi della 29ª edizione del Cous Cous Fest, in programma dal 18 al 26 settembre 2026 a San Vito Lo Capo. Il contest, promosso da Conad, celebra quest’anno la sua decima edizione e punta a valorizzare creatività, tecnica e innovazione attraverso ricette originali a base di cous cous.
La competizione è aperta a chef professionisti, food content creator e agli studenti degli Istituti alberghieri italiani del 3°, 4° e 5° anno, coinvolti nel “Next Generation Student Contest Conad”. Le candidature potranno essere inviate entro il 10 giugno 2026 tramite il sito ufficiale del festival, allegando foto del piatto e descrizione della ricetta.
Dopo una prima fase online, i partecipanti potranno raccogliere voti dalla propria community per accedere alla finale. Saranno selezionati quattro chef e quattro studenti che si sfideranno live il 18 e 19 settembre sul palco del festival. In palio, per i professionisti, il titolo di “Campione Italiano Conad 2026” e l’accesso alla squadra italiana del Campionato del mondo di cous cous; per gli studenti, invece, l’opportunità di affiancare il campione italiano nella competizione internazionale.
Secondo Francesco Avanzini, Direttore generale Conad, il progetto rappresenta “un’occasione concreta per valorizzare talento e creatività”.
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