Abbinamenti e Ricette
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Polpo brasato in crema di cioccolato
[Polpo brasato in crema di cioccolato con Sauvignon prestige az san Simone] Polpo Brasato cioccolato e chips di zucca Brasare…
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Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace
[Spalla agnello, carote, cipollotto alla brace] Per la spalla: Spalla agnello disossata, Brodo agnello, Miele, Rosmarino, Timo,…
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Bue Garofolato – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Bue Garofolato con Un gran piatto di carne, come vuole la tradizione del ristorante, che nelle carni cucinate nelle…
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Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno
Seppie con carote marinate granella di cacao e succo di melograno con Trentodoc Bruno Donati Gli ingredienti comunemente utilizzati…
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Tagliolini con Triglia e Bottarga
Pignoletto Frizzante Docg 2021 con Tagliolini con Triglia e Bottarga Filettare due triglie di fondale, con la spina e le…
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Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale
Spaghettone Senatore Cappelli con tartare di tonno, aglio, capperi e bottarga artigianale con Dirupo Brut Valdobbiadene Docg Spaghettone Senatore Cappelli…
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Dario Loison superstar a Merano con la torta “Tosa”
Dario Loison superstar a Merano con la torta “Tosa” La giuria del Merano WineFestival ha assegnato il prestigioso Award Platinum…
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Pancia di maiale alla lavanda, erbe spontanee, purea di mele
Per la pancia: Una pancia di maiale, Lavanda essiccata, Acqua, Zucchero, Sale, Bacche di ginepro, …
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Bombette pugliesi – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Il Papale Primitivo di Manduria Dop 2019 con le Bombette pugliesi. papale primitivo di manduria Stendere 12 fettine di Capocollo,…
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“Moschetto Imbriago” – Il vino per tutti Guida ai vini italiani
Pignoletto Frizzante Docg 2022 con “Moschetto Imbriago” Stefano Aldreghetti, chef veneziano, che ha partecipato diverse volte a TOURtlen e che…
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