La birra artigianale come prodotto, ma anche come chiave per raccontare territorio, imprese, innovazione e nuovi consumi. È questo il filo conduttore di Bolle di Malto 2026, in programma a Biella dal 30 agosto al 7 settembre. L’undicesima edizione riunirà oltre 40 birrifici artigianali e proporrà un programma diffuso che affianca alle degustazioni momenti di formazione, confronto e divulgazione.
Tra le novità c’è “Radici d’Impresa”, format realizzato con il supporto dell’Unione Industriale Biellese: tre visite con degustazione porteranno il pubblico al FILA Brand Experience Center, all’Antico Forno Massera e a Casa Zegna, affrontando temi come birre analcoliche, abbinamenti con la tradizione dolciaria e rapporto tra birra e acqua. Dal 4 al 6 settembre tornano gli Stati Generali della Birra, dedicati alle principali trasformazioni del comparto. Filiera, energia e sostenibilità saranno al centro del primo incontro; il secondo affronterà mixology, birre analcoliche e nuovi consumi, con uno sguardo anche alle opportunità per il mondo Ho.Re.Ca.
Chiuderà il ciclo un appuntamento sulla degustazione e sulla conoscenza degli stili birrari. Spazio anche alle degustazioni con beer expert, dedicate alle Italian Grape Ale, alle birre analcoliche e all’abbinamento tra birra e cioccolato. Il programma guarda anche ai nuovi linguaggi. Cronache di Birra, con Andrea Turco, sarà protagonista di due appuntamenti live dedicati al rapporto tra birra e territorio e all’evoluzione del settore brassicolo.
Tra gli eventi più attesi, il 6 settembre, c’è inoltre La fisica della birra, con Vincenzo Schettini, che porterà il pubblico alla scoperta di pressione, temperatura, bollicine, schiuma e altri fenomeni scientifici legati alla bevanda. Bolle di Malto conferma così un’impostazione che va oltre il semplice festival della birra: un’occasione di confronto sul presente e sul futuro del comparto, attraverso produzione, territorio, formazione e nuovi modelli di consumo.
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
