Il nome dice tutto e niente, mentre la bella bottiglia prelude alla sensazione di assaggiare un vino spumante di qualità, benche arriva da un territorio che si è fatto conoscere per altri grandi vini.
Al naso potente e intrigante ti invade con i profumi intensi e fruttati, ma poi senti anche il minerale.
In bocca l’acidità strafottente è quasi una sfida con il palato, ma appena li lasci riposare per qualche minuto ti si avvicina con garbo ed eleganza, le bollicine persistenti e fini sembrano impercettibili.
Apprezzabile anche la longevità di Ant, Brut Metodo Classico in assaggi avevamo la sboccata 2013, ma il vino è del 2009, ciò la dice lunga sulla qualità delle uve Chardonnay prodotte in terra friulana.
Solitamente non facciamo confronti con altri spumanti, ma secondo noi da queste parti stanno nascendo ottime cose da bere. Per il nostro umile parere vale la pena andarli a trovare e portare a casa un metodo classico da scoprire, per noi è stata una piacevole scoperta.
Casa Vinicola E. Antonutti s.n.c.
Via D’Antoni 21
33037 Colloredo di Prato (Udine)
0432 662002
info@antonuttivini.it
http://www.antonuttivini.it
Grazie per aver letto questo articolo...
Da 20 anni offriamo una informazione libera a difesa della filiera agricola e dei piccoli produttori e non ha mai avuto fondi pubblici. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati, in questo periodo, è semplicemente ridotta e non più in grado di sostenere le spese.
Per questo chiediamo ai lettori, speriamo, ci apprezzino, di darci un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le migliaia di lettori, può diventare Importante.
Per tali liberalità ricevute non si ravvisa l'esistenza di un rapporto sinallagmatico tra le parti e pertanto non dev'essere emessa fattura (né autofattura).
Puoi dare il tuo contributo con PayPal che trovi qui a fianco.
