Il gran tour del gusto, dalla Riviera alla via Emilia
passando per Scortichino con la Tappa della Solidarietà!
21 settembre dalle ore 19.00 c/o il Campo Sportivo (struttura coperta)
Fra cultura enogastronomica ed educazione al corretto abbinamento cibo/vino, torna a SCORTICHINO di BONDENO (FE) il road show delle tipicità regionali; unesperienza enogastronomica irripetibile ed originale, con decine di assaggi di cibo e di vini concentrati in una sola serata. Protagonisti prodotti e vini DOP e IGP, DOC e IGT dellEmilia-Romagna spettacolarizzati con degustazioni e abbinamenti, show cooking e il racconto di animatori, chef, sommelier e giornalisti.
A Scortichino torna, per il sesto anno, la Tappa della Solidarietà – il 21 settembre dalle ore 19.00 c/o il Campo Sportivo (struttura coperta) – per comunicare e promuovere la cultura del vino e del cibo dellEmilia-Romagna; levento che mette in contatto le eccellenze enogastronomiche con centinaia di winelovers, gastronauti e addetti ai lavori, si ferma nella piccola comunità rurale epicentro del sisma del 2012. Un format consolidato che coniuga lassaggio consapevole e il racconto dei migliori prodotti certificati abbinati ai vini, ottenuti da vitigni autoctoni, provenienti da tutta la Regione.
Sul palcoscenico del gusto andrà in scena il meglio dei prodotti DOP e IGP regionali, dai Prosciutti di PR e di MO al Parmigiano Reggiano, dai Salumi piacentini (Pancetta, Coppa e Salame), agli Aceti Balsamici Tradizionali di MO e di RE, dalla Mortadella al salame Rosa, dallAglio di Voghiera allOlio di Brisighella, dallo Squacquerone alla Piadina romagnola, dal Salame Cacciatore alla Zia ferrarese, dalla Salama da Sugo alla Coppia ferrarese, il Culatello di Zibello, dal Riso del Delta e DE.CO alla Patata di BO, dalle Vongole di Goro alle Rane di Fisch&Frog, dai Gelati di Dolcemente a quelli di Carpigiani Museum
Completeranno lofferta food, occasionali compagni di viaggio selezionati fra le migliori offerte gastronomiche e prodotti tradizionali del territorio preparati dalla Scuola Alberghiera IAL di FE.
A duettare con i prodotti della gastronomia, decine di etichette di vini selezionati e serviti dai Sommelier di AIS, che spaziano da Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano e Burson di Romagna ai Lambruschi emiliani freschi e frizzanti, ai vini ferraresi delle sabbie, al Pignoletto dei Colli bolognesi, alla Spergola, alle Malvasie parmensi fino al Gutturnio e Ortrugo piacentini; completano lofferta dei vini le bollicine Metodo Classico in costante crescita anche in Emilia-Romagna. Tutti i vini sono selezionati dalla Guida regionale di AIS Emilia-Romagna – edita da Prima Pagina Emilia-Romagna da bere e da mangiare.
Quella di Scortichino è una tappa speciale detta della Solidarietà – organizzata dalla Pro Loco locale e dalla Nuova Aurora perché è a scopo benefico; lintero ricavato andrà, infatti, impiegato in piccole ma importanti opere a sostegno della ricostruzione post sisma 2012.
Il ticket dingresso, unito al bicchiere da degustazione (da restituire alluscita), darà diritto al percorso del Gusto, dove sarà possibile degustare tutto quanto esposto e offerto nei banchi assaggio, che si consiglia di approcciare in modo slow assaggiando ogni singolo prodotto o preparazione abbinandola ad un vino in modo corretto o traditore lasciandosi consigliare dai sommelier. Linstallazione di un parco gonfiabili consentirà a mamme e papà di godere, in sicurezza, la qualità dellevento.
Per informazioni: Tel. 328 3013335 348 4204453 – Erika Chillemi – Ufficio Promozione Turistica – UPT Bondeno – Comune di Bondeno – Tel. 0532 899203 – e-mail: info@comune.bondeno.fe.it – erikillemi46@gmail.com
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