Novel Food
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Notizie Italiane
Grilli negli alimenti: l’allarme per le reazioni allergiche è concreto
Ognuno è padrone della propria salute. Come è ormai noto, lo scorso 24 gennaio 2023 è entrato in vigore il…
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Sostenibilità Fatti e opinioni
UE, che mal di pancia – 2^ – Grazie lobby!
Ma il vino che c’entra? Lasciatecelo in pace, bevete meno e fatela finita. Chi sono quegli euroburocrati che a Bruxelles…
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Curiosità
Piatto di insetti: chi se ne ciberà?
I consumatori europei più disponibili a cibarsi di insetti sono giovani, maschi e di buona cultura, secondo l’indagine effettuata da…
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