Da un territorio in continua e costante evoluzione vitivinicola arriva Serrapiana, questo Fiano Riserva. La mano e quella di Stefano di Marzo profondo conoscitore del territorio di Tufo (AV) che nei suoi autoctoni cerca di trasmettere e preservarne l’essenza.
Nella complessità di questo bicchiere le tonalità minerali si alternano con le spezie e il delicato floreale in grande finezza, mentre nel sorso gustoso e avvolgente, duettano sapidità e freschezza allungandosi in persistenza.
Veramente un grande Fiano di Avellino, vitigno che ancora troppo poco ha riscosso rispetto al suo valore. Un vino dal lavoro di in un appassionato produttore che con Torricino, al riparo dei grandi palcoscenici blasonati tira fuori ogni anno i suoi ottimi vini
Bruno Fulco
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