Proseguendo nelle sue peccaminose scorribande a caccia di cantine, enoteche, aziende agricole, trattorie e agritur legati al mondo del vino.
Ieri il decano dei giornalisti enogastronomici trentini Giuseppe Casagrande, commissario europeo nei concorsi enologici nazionali ed internazionali, ha fatto tappa a Rovereto.
E qui, in via Riccardo Zandonai, ha consegnato la clessidra d’Oro della Guida “Il vino per tutti” all’azienda agricola Longariva di Marco e Rosanna Manica.
Lui è il motore dell’azienda, il creatore del vino, la moglie Rosanna ne cura l’immagine.
“La nostra azienda – racconta Marco Manica – si trova nel cuore della Vallagarina tra Rovereto ed Isera, terre vitivinicole per eccellenza, delle quali siamo fieri ed orgogliosi vignaioli. Facciamo vino per scelta di vita e dedichiamo massima attenzione al rispetto ambientale e al giusto ritmo della natura, abbinando alla nostra filosofia produttiva l’innovazione agronomica”.
A Villa Farsetti in occasione della Grande Festa del Vino, presenti 21 Paesi del mondo, l’azienda roveretana è stata premiata per il Cabernet Franc Quartella 2015.
Un rosso sontuoso dall’intenso colore rosso granata. Al naso regala profumi eterei con leggeri sentori di sottobosco e vaniglia, mentre in bocca rivela tutta la sua maestosità per eleganza, armonia e persistenza.
Altro vino simbolo dell’Azienda è il Pinot Grigio Ramato Graminé, un vino discolo e scanzonato – lo definisce Marco Manica – che vive bene il suo tempo e che accompagna piacevolmente molti piatti: dal pesce alle carni, dai funghi agli ortaggi.
Completano la gamma il Perer (Chardonnay), il Lagrein, il Marognon (Cabernet Sauvignon) e il Cascari, un Sauvignon blanc morbido, delicato, intrigante con quei sentori spiccati di ortica, sambuco, agrumi.
Nasce sulle colline delle Zinzéle tra gli abitati di Mori e Crosano, ai piedi del Monte Baldo. e come è uso dire del nostro Giuseppe, In alto i calici.
Nelle foto: Giuseppe Casagrande consegna la clessidra d’Oro a Marco e Rosanna Manica.
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