La Federazione Italiana Cuochi ha un nuovo Presidente, è lo chef lucano Rocco Cristiano Pozzulo, eletto alla guida della associazione di categoria delle berrette bianche.
Lo chef docente dell’Istituto Alberghiero di Potenza nei prossimi quattro anni coordinerà il lavoro di tutte le 124 associazioni provinciali, delle 20 unioni regionali e delle innumerevoli delegazioni estere che compongono l’unico Ente riconosciuto dalla federazione mondiale dei cuochi, la WACS (World Association of Cooks’ Societes).
Al fianco di Rocco Cristiano Pozzulo, quale vicario, è stato eletto Carlo Bresciani e riconfermato tesoriere Carmelo Fabbricatore, mentre il prossimo 25 maggio, sempre a Roma, in Consiglio Nazionale, verranno eletti gli altri organismi dirigenti quali: i vice Presidenti con deleghe delle aree, il Segretario Nazionale, la Giunta Esecutiva.
Il programma del neo presidente sarà fondato sulla valorizzazione della figura del cuoco professionista, nonché del ricco patrimonio enogastronomico che vanta l’Italia.
Per ottenere i risultati desiderati si dice pronto ad osare di più, unendo al tempo e alle competenze di base, requisito indispensabile, la capacità e la voglia di cogliere le sfide dell’innovazione e del cambiamento.
Durante questo nuovo mandato scenderanno in campo le migliori energie possibili al fine di coinvolgere tutti a concorrere e a disegnare una Federazione che sia attinente ai tempi.
Angela Merolla
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