Anna Martano, direttrice accademica e maestra di cucina e pasticceria de “I Monsù, Accademia Siciliana di Enogastronomia” è il massimo rappresentante dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e Gastrosofia (Aigs) nell’Isola.
“Eccelsa promotrice e divulgatrice dei giacimenti enogastronomici italiani che rappresentano strumenti virtuosi per lo sviluppo culturale, economico e turistico”. Con questa motivazione, l’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e Gastrosofia ha proclamato Anna Martano Prefetto per la Sicilia.
Giornalista, esperta di gastronomia, direttrice accademica e maestra di cucina e pasticceria de “I Monsù, Accademia Siciliana di Enogastronomia”, siciliana doc, Anna Martano da tanti anni è impegnata sul fronte della tutela e valorizzazione della cultura enogastronomica siciliana e italiana.
Dal 2013 Questore di Siracusa per Aigs, adesso avrà la responsabilità di guidare l’Accademia in Sicilia verso nuovi traguardi.
“Questo incarico di coordinamento e promozione delle attività dell’Aigs – ha dichiarato Anna Martano – sull’intera regione, è per me motivo di grande soddisfazione e orgoglio, soprattutto in considerazione della motivazione. E’ anche motivo di stimolo a continuare in un impegno teso alla tutela e alla valorizzazione della cultura enogastronomica”.
L’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e Gastrosofia è un’associazione culturale senza scopo di lucro composta da giornalisti, enologi, elaiotecnici, chef, docenti universitari, ricercatori, esperti ed appassionati di alimentazione, cucina, tradizioni popolari e dietologia. TaccuiniStorici.it è la rivista ufficiale dell’Aigs che tratta temi legati particolarmente alla gastronomia.
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